濱甲勲トラベル

広島に行くと行きたいお好み焼きの（鉄板焼） お店の1つなんですが、 理由はともあれ、 これがなかなか行きにくい！（笑） いつもはとあるお店のママ達に連れてって もらっているのですが、勇気を振り絞って ソロデビューできました！（笑） ここのマスターですが、 とにかく包丁の使い方が半端ない！ お好み焼き用のキャベツの千切りとか 見るとため息が出るくらい美しい！ 料理も鉄板でなんでも作るのですが おいしいし、美しいし、安いしと 3拍子揃ってます。 お好み焼きの焼き方にも特徴があって 本人曰く絶滅危惧種だとのことですが これがまたうまいんです。 この日も大満足でした！ #広島県 #広島市 #濱甲勲トラベル #牛たんステーキ #トマトナムル #鶏ムネのしそチーズ #キノコバター #お好み焼き #オニオンステーキ

この日3回目のお好み焼き（笑）は てっばん横丁にある浜甲勲トラベルへ。 この日の前日マスターに某所で 偶然会って（笑）今回も行けると いいなぁってい思ってたのですが 今回も機会があって行く事ができました。 玄関の看板には営業中なんて札が 付いてますけど、本当に敷居が高い（すげー1人で行きにくいw）ので、 本当にラッキーです。（わかる人にはわかるw） この日はお好み焼きと玉子焼きを。 最近の広島風のお好み焼きは そばと生地を別々に焼いて載せるのが 主流ですが、ここのは生地と具材の上に麺とキャベツを積んでその上に 重しを置いて蒸らしながら焼くスタイル。 色々調べたり試した結果、 このスタイルにしたそうですが マスター曰くこれは絶滅危惧種です！と。 見た目は大阪っぽいけど、しっかり広島で ふんわりしてるし、とにかく食べやすい。 前回は確かそばWに肉Wなんかにして パワフルだったけど、シンプルなのも やっぱり美味い！ この日、3回めのお好み焼きだったけど あっというまに完食！ 本当に行けてよかった！ #広島県 #広島市 #中区 #胡町 #てっぱん横丁 #濱甲勲トラベル #お好み焼き #玉子焼き