Mark Matsuoka Grill 中目黒（マークマツオカグリル）

中目黒の川沿いにある大人な雰囲気のグリルレストラン。フレンチシェフのイノベーティブ料理のコースを体験❤️ 4人で 事前に◆VIVALDIヴィヴァルディ9350円 のコースを予約して、伺いました。 中目黒の駅から通り沿い、目黒川沿いの 素敵なグリルレストラン。 牛がいた(笑)←オブジェね(笑) 飲み物はせっかくだから ワインを、ソムリエさんに お任せにしました。 シュワシュワ→白(パープルレイン(紫白ワイン))→赤で。 CAVAで(^^)／＼(^^)乾杯 ▪️始まりの一皿 旨味のつまった牛骨スープ ▪️前菜 カルパッチョ　井鱒屋サーモン サーモンではなく、 ニジマス。 塩漬けにし1日脱水させたもの。 いくらは、ニジマスのいくら。 サーモンよりもしっかりした噛み応えある した身でした。 ▪️スープ ▪️パスタ ▪️魚料理 真鯛のポワレ ▪️肉料理 森精肉店厳選 黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ WASABIソース 見るからに赤身、脂ぽさが全くないのが 断面から分かる。いや、寧ろ大丈夫か? 今まで食べたシャトーブリアンとは まったく違う、、、きめの細かい肉質でした。 ▪️デザート ジェラート盛り合わせ 内容は、↓ ▫️ミルク ▫️ローストピスタチオ ▫️ブラッドオレンジ ▪️Caffe 箱の中から、9種類の茶葉を好きに選べました。 ▪️食事中に提供されるバケットは、 フランスパンの最高峰といわれる 「Jiro FUJIMORI」のパンを出していただけます 外はカリっと中はしっとりふんわりやわかい。 これが、一流のフランスパンであり、職人の「技」と 言われる、バケットを、お代わり自由にて 提供してもらえます。 何だか、色々こだわりのあるお店です。 コースに組み込まれていて、 いただけて、良かったです。 料理の温度感、提供時間が 少し気になりましたが、平日でも かなりお客様が入っていたので 致し方なしと、、、 ごちそうさまでした。 お肉のシルキーな舌触り、良かった、、、❤️ #中目黒 #中目黒グルメ #東京グルメ #グルメ #美味しい