とんかつふじ

主人がラーメンが食べたいと言いだし、通りすがりのとんかつふじさんに寄ってみる。 前から幾度と店の前を通っていましたが、寄ったことはありませんでした。 もう３時過ぎているので、さすがにお客さんはいません。貸切だよん！ 優しそうなおじいちゃまが、この店のシェフのようです。 主人はメニューを見て珍しく迷っておりました。 「タンメン」「焼肉定食」「いや、もやし」と悩みに悩んでカツ丼に決まり。 だってメニューに「地元産のひとめぼれを使用」 「宮城県産のやわらかい豚肉を使用」とあるんだもん。これはカツ丼しかありません。 なかなかメニューが決まらない私も便乗してカツ丼。800円。 注文を受けてから肉の筋切り、小麦粉、卵をまとわせ、そしてパン粉をつけてカツを揚げている！ 油が熱くなって、ジュジュッと上がる軽やかな音が聞こえてきます。 ワクワク感が揚がり、いやいや、アガりますっ！ 注文してからそれほど待つことなく着丼！ いやぁ〜美味しそう！！ 濃いめの甘辛丼タレ。 私の中で１、２番かもしれない。 端っこの方の丼タレ染み染み、ちょい焦げそうなところがたまらん。 固めに炊かれた白米が甘いっ。 丼、カレーにバッチリ合う炊き加減。 カツも確かに柔らかい。 美味しい赤身と脂身。いいお肉。 今まで素通りしていたのがもったいない。 次回は「焼肉定食」を食べてみようか、そんな気になっております。 今日はこの近くの産直に来て、土ねぎを大量購入。 ねぎ好きの我が家は、あれだけの量でもすぐなくなるだろうなあ。 次回、ねぎ買いの時に是非是非寄らせていただきます。 ご馳走様でした！ #とんかつふじ #とんかつ #カツ丼 #食堂 #美里町