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レビュー
ma_da
角館で一番有名な伊藤。 ラーメンマニアには有名で全国各地から訪れるそうです。 東京に暖簾分けをした店舗がありミシュランも獲得しています。 メニューは、支那そばと肉そばの２つのみ。 このラーメンで一番特徴があるのは麺です。 支那そばって麺がプリプリで柔らかめのことが多いですが、伊藤はその真逆です。 加水少なめのストレート細麺です。 この麺がポキポキくらいまでの固さで、今まで食べてきた中華そばとは全く違った味わいになります。 カウンターのみ、店主一人で営業しています。ハマること間違いなし！ #ラーメン #山分け
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空間・設備
- 座席数
8席席
- 個室
無
- 禁煙・喫煙
全席禁煙
- 駐車場
有
特徴・関連情報
- 利用シーン
リーズナブル 、ひとり 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、禁煙 、一軒家
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