遊家 溝口駅前すずらん通り店（ゆうや）

刺身がお通しででてきました。 どうしても鶏料理を注文する人が多いでしょうから、店側の配慮だと感じます。 イサキ、ハマチ、マグロ・・・ 取り合わせもいいですね。 「シャモロック盛り合わせ3本」 塩とタレを別皿で出してくれました。 塩は、、せせりとねぎまです。 塩は、かなりの拘りがあるお店です。 お店の情報によると、２種類のミネラル豊富な天然塩を、絶妙な割合で調合しています。 南米ボリビア産の「紅塩」とベトナム産の「天日純海水塩」になります。 これらの自然塩を石臼挽きしたものを独自の割合でブレンドして使用しています。 そのせいか、塩の両方の串焼き・・・美味い！ 焼き方もいいですね。 せせりの香ばしさと食べやすさ・・・ ムネ肉のネギマは、逆にしっとりとして旨みがでます。 かしわのタレ・・・ こちらも美味い。 塩も美味しいけど、タレも美味しい。 適度な歯ごたえも癖になります。 「手羽唐揚げ」 カラアゲニストなので、唐揚げも注文してみました。 通常の手羽とは違った見た目です。 食べてみると・・・ 滅茶美味い。 皮のパリパリ感もいい。 何といっても食べやすい。 これは、正解でしたね。 「白レバ刺し」 こちらの人気メニューでもある低温調理したものです。 ネギもたっぷりで、とってもヘルシー・・・ こりゃ日本酒ほしくなりますね。 癖になる美味しさなので、一気に食べてしまいました。 レバ刺しのソースもGood・・・ 連れがハイボールを飲みたいになり、つきあうことにしました。 知多のハイボール・・・ ハイボールも鶏料理に合いますね。 味が引き立ちます。 「青森シャモロックのチキン南蛮」 通常は、唐揚げの注文した場合は、重複する別な揚げ物は頼みませんが、この時ばかりはチキン南蛮を無性に食べたくなりました。 見た目にも美味そう・・・ 実際に食べてみると・・・ 美味い！ 味付けが最高ですね。 そのままでも美味しいけど、揚げ方がしっとりしているので、タルタルソースともよく合います。 見事にタルタルが絡みつくので、たまらない美味しさになるのです。 これは、絶対に注文すべきメニューですね。 「特製つくね」 大きさが手頃です。 よくみるつくねよりこじんまりして見えますが、味はいい。 歯ごたえある食感のつくね・・・