純手打うどん よしや

第11回 讃岐うどんツアー 2軒目は 香川県丸亀市にある［純手打うどん よしや］さん 色んなメディアにも取り上げられ、香川で大人気の来客の絶えないうどん店 この日は平日でタイミングをずらしてお伺いした為スムーズに入店 入口入って正面にある券売機で食券を購入し、注文口で受け渡しするスタイル うどんを受け取ったら着席します 店内はカウンター席とテーブル席とお座敷が用意されており、いつものテーブル席に着席 この日頂いたのはこちら💁‍♂️ 【かけそば】温 小 340円 11月11日から2月末までの日曜日を除く期間限定で、そばが注文出来ます 茹で置きなので温かいメニューしか対応出来ませんが、うどんから変更が可能 早速頂きましょう‼️ "純手打"のうどんを提供するよしやさんなので、そばも勿論"純手打"です 機械を使わず人の力で作られた昔ながらの製法 蕎麦は配合の割合によって"二八蕎麦"や"十割蕎麦"などの名称がつけられたりしますが、その理屈で言うと"七三蕎麦"でしょうか✨ よしやさんでは小麦粉が7割で蕎麦粉が3割で作られています 小麦粉が多い分、ボソボソした感じでは無くモッチリとした食感と蕎麦の風味を楽しむ事が出来ますよ😋 冬の期間のお楽しみ、是非召し上がってみて下さいね‼️ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 純手打うどん よしや 📍香川県丸亀市飯野町東二343-1 【営業時間】 7:00～14:50 麺切れ終了あり 火曜定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。 【お店のアカウント】 @udon448 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー #よしや #グルメ #うどん #香川グルメ #香川うどん #aumoグルメ