純手打うどん よしや

香川県丸亀市にある［純手打うどん よしや］ 食べログうどん百名店🏆にも選ばれ続けている人気店です✨ この日は通常営業とは少し違う特別な営業日。 よしやで修行するスタッフが主体となって営業する「さつきや」🌙の日です。 修行中のスタッフが中心となって一杯を作る実践の場として定期的に行われており、毎回多くのファンが訪れる人気企画となっています✨ 店内正面には券売機が設置されており、食券を購入してから注文口へと進むスタイル。 店内にはテーブル席のほか、カウンター席やお座敷も用意されています。 広々とした空間で、ゆったりとうどんを楽しめる雰囲気です。 今回注文したのはこちら👋 『鬼おろし大根のすきやき風うどん』小 700円 『温玉』トッピング 130円 提供された一杯は、甘辛いすき焼き風の香りが食欲を刺激する仕上がり。 鬼おろし大根がたっぷり添えられ、見た目からもボリューム感が伝わってきます。 早速頂きましょう‼️ 【うどん】 持ち上げると現れるのは、手打ち手切りならではのねじれや不揃いさを持つ麺。 よしやらしさを感じるコシのあるうどんです。 もちっとした弾力と滑らかな喉越しが特徴で、噛むほどに小麦の風味が広がります😍✨✨ スッキリとした出汁ともよく絡み、一体感のある仕上がりです🥰✨ 【肉】 甘辛く煮込まれた牛肉は旨味がしっかりと染み込み、うどんとの相性も抜群😋✨✨ 鬼おろし大根のさっぱりとした風味が加わることで、重たくなり過ぎず食べ進められます。 途中で温玉を絡めると、まろやかなコクが加わり味の変化も楽しめます。 名店「よしや」の味を支える修行スタッフたち。 その現場で生まれる一杯からも、日々の積み重ねが感じられました。 特別営業「さつきや」🌙で味わううどん。 多くの人がこの特別営業を楽しみに訪れる理由も納得の一杯でした。 とっても美味しかったです。 ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます 参考になったらフォローして貰えると嬉しいです 投稿が気になったら保存して下さいね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 純手打うどん よしや 📍香川県丸亀市飯野町東二343-1 【営業時間】 07:00 - 14:00（麺切れ終了あり） 火曜定休

香川県丸亀市にある［純手打うどん よしや］ 店内入って正面にある券売機で事前に食券を購入するシステム。 うどんの種類やサイズ別に分かれているので、初めてでも買いやすいかと思います。 注文カウンターで食券を手渡し、出来上がったら席について食べるセルフスタイル。 天ぷらも豊富に取り揃えられています。 店内は明るく木の温かみが感じられ、活気のあるスタッフの声が響きます。 カウンター席やテーブル席、お座敷が用意されています。 今回注文したのはこちら👋 『かけうどん』温 小 390円 ねぎ、天かす、生姜はセルフトッピングです。 早速頂きましょう‼️ 【うどん】 つるりと喉越しの良い、伸びやかでしなやかなうどんは、手切りならではのねじれや太さのムラが食感の違いとして感じられます😋✨✨ そしてダシとの絡みを生んで、味の深みとなっています。 イリコ感溢れる優しいおだしも秀逸で、朝からホッコリと胃に染みわたりめっちゃ美味しい😍✨✨ うどんとだしのみのシンプルな構成だからごまかしは効かず 素材の味がそのまま感じられるために、うどん・出汁・温度、そのすべてが揃って初めて成立する一杯。 派手な限定や話題性のあるメニューが並ぶ中で、あえてこの一杯を求めて朝から並ぶ人が後を絶たないのも納得です。 讃岐うどんの原点を、これほど素直にそして深く味わわせてくれる店は多くないと思いますのでぜひ一度体験してみて下さい✨ とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 投稿が気になったら保存して下さいね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 純手打うどん よしや 📍香川県丸亀市飯野町東二343-1 【営業時間】 07:00 - 14:00（麺切れ終了あり） 火曜定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。 【お店のアカウント】 @udon448 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

今年11回目の讃岐うどんツアー 1軒目は 香川県丸亀市にある ［純手打うどん よしや］さん 店内入って正面にある券売機で事前に食券を購入するシステム。 注文口で食券を渡してうどんを受け取り、お会計をしてから着席します。 今回注文したのはこちら👋 『国産若鶏のしっぽく』 小 700円 天かすとネギはセルフトッピング 早速頂きましょう‼️ 機械を使わず全ての工程を手作業で行う"純手打"のうどんは不揃いなのがポイント 伸びやかでしなやかなコシが感じられます😋✨ たっぷり入った根菜と柔らかな鶏肉が濃厚ないりこの旨味と合わさってめっちゃ美味しい‼️ 冬の風物詩として大満足の一杯を堪能させて頂きました😋 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 投稿が気になったら保存して下さいね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 純手打うどん よしや 📍香川県丸亀市飯野町東二343-1 【営業時間】 7:00～14:50 麺切れ終了あり 火曜定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。 【お店のアカウント】 @udon448 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー