塩々（しょっぺしょっぺ）

大阪市福島区にある［塩々（しょっぺしょっぺ）］ 食べログ「ラーメン百名店 OSAKA」に2024年・2025年と続けて選出されています✨ 店頭に設置された券売機で事前に食券を購入するシステム。 店内はL字のカウンター席とテーブル席が用意されています。 食券を手渡し待つことしばしで着丼🍜 今回注文したのはこちら👋 『味玉山塩らーめん』1,000円 提供されたラーメンはキラキラと輝く透明感のあるスープで、見るからに美味しそう🥰✨✨ トッピングはチャーシュー、半熟味付玉子、メンマ、ねぎなど。 早速頂きましょう‼️ 【スープ】 温泉水を薪窯で煮詰めた山塩を用いた鶏ガラベースのスープは、透明感があるのに旨味がしっかり。 塩カドが立たず、ミネラル感はあるのに、口当たりはやさしい。 飲み進めるほどにじんわり“厚み”が増していきます😍✨✨ 【麺】 麺は喜多方から取り寄せている加水率の高いちぢれ麺。 ぷりぷりとした食感で、スープをほど良く持ち上げながらも重たくならない。軽やかに啜れて、テンポ良く食べ進められます😋✨✨ 【チャーシュー】 チャーシューは柔らかく、肉の旨味がしっかり感じられて脂身と赤身のバランスも秀逸。 周りでチャーシューめんのオーダーが多かったことに納得の旨さです✨✨ 半熟味付玉子のとろける食感が塩スープの余韻をさらに後押し。 メンマとねぎが後味を整えてくれるので、最後まで気持ちよく完走できます😋✨✨ オープンしてすぐはタイミング次第でスッと入れますが、その後は外待ちになることもある人気店。 狙うなら早めの時間帯が安心だと思いますよ〜 帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊 とっても美味しかったです ご馳走様でした。 他の投稿はこちら→ @k_kazukun 大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます フォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰 投稿が気になったら保存して下さいね✨ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 塩々 📍大阪市福島区玉川1-2-51 【営業時間】 11:00 - 15:00 18:00 - 21:00 月曜定休 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。

知人からの紹介でずっと行きたかったお店♪近くに駐車場がありました。7時半くらいに入店すると、2〜3組お客さんがいてました。シンプルな塩ラーメンだけどスープはしっかりした味で、太めのちぢれ麺が美味しかったです〜♪