すぎなか

すぎなか 気になっていたのに ずっと行けずにいたこちらに！！ 東門筋を一本東に入った角にある雰囲気のいいお店。 ゆったりと座れるカウンターは「なぐり加工」の木材が使用されているんだって。 笑顔が素敵なお姉さんに粋な雰囲気の料理人さんがお迎えしてくれます。 野菜も肉も毎日市場まで大将が足を運んで見極めてるだってー ではではビールと先付けで弥栄。 今回はコースで予約。なんでお任せです。 彩り綺麗なお造り盛り合わせは ヒラメ薄造り・カワハギ・さざえ ケンサキイカ・縞鯵・まぐろと ちょこちょこ食べれる程よい量。 マグロと縞鯵は結構生臭さが残っているお店がが多いのにお魚の旨みを残したまま こんなにあっさり食べれるのはびっくり！ 続きましては淡路ハモと松茸。 くぅ松茸と出汁のコラボの香りは最高。 ほくほくの身に歯ごたえのいい松茸。 優しいお出汁が体に染みるー から毛蟹！！！大好物です。 濃厚な蟹にさっぱりジュレちゃん。 こりゃ日本酒だ！と広島の大号令を頂きます。 くぅピッタリ。 パリパリ皮のうなぎの白焼は塩加減も脂のノリもいい感じ。 ピリッと辛味のある濃厚な白子。 続きましてはちょこちょこ盛り合わせ。 タコの柔らか煮・落花生塩茹で ホタルイカ一夜干し・野沢なわさび 自家製カラスミ・このタイミングで お酒のアテセットなんてめっちゃ嬉しい。 そしてふわっとした身に上品な脂の金目鯛に あっさりとした赤身のお肉。 〆はいくらと鮭のご飯とお味噌汁。 〆のとどめにこれは嬉しすぎる！ 大好きないくら。 旨みがしっかりだけど白ごはんの良さもめっちゃ出てる優しいご飯。 おかわりできちゃうよー 最後はあっさりフルーツ。 最近のお料理屋さんはがっつりデザートが多い中、これくらい量がめっちゃ嬉しい！ そしてなければなくて寂しいのよー 甘いぷりぷりのマスカット。 久しぶりに食べたなーやっぱりうまい！ ご馳走様でした☆ #すぎなか #三宮駅 #日本料理 #海鮮料理 #居酒屋 #焼酎 #日本酒 #魚 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #三宮グルメ #兵庫グルメ #神戸グルメ #三宮居酒屋 #神戸飲み #三宮飲み #兵庫県 #KOBE #中央区 #神戸市 #中山手通 #三ノ宮 #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #ご飯は食べる人で味が変わる