讃岐うどん 白庵（BYAKUAN びゃくあん）

大阪市淀川区にある［讃岐うどん 白庵（びゃくあん）］さん 阪急神戸線 神崎川駅のすぐの場所にお店があるんですが、連日店頭に長蛇の列が出来る事でも有名なお店です 上品な藤色の暖簾が目印✨ この日もお店に着くと店内と店頭含めて10名以上のお客さんが待っておられました 相変わらずの人気ぶりですね〜 20分少々待ってから入店 店内は中央に楕円形のテーブル席と、壁側にもテーブル席が用意されています 順番待ちの間に注文を聞いて下さるので、着席後にはスムーズに配膳されますよ この日頂いたのはこちら💁‍♂️ 『かけうどん 天ぷら3種セット』ひやひや 1580円 ある意味白庵さんの全てが楽しめる贅沢なセット🥰 内容はかけうどん、げそ天、とり天、ちくわ天、かやくご飯と盛りだくさん 早速頂きましょう‼️ 艶やかでつるりと喉越しの良い食べ応えのある極太のうどん 噛む力をグッと押し返すようなみっちり詰まった弾力のある強いコシがあります 白庵さんの代名詞と言えるこの強烈なコシのあるうどんにファンが多いですね～😍 雑味なくとてもスッキリとクリアな美しい琥珀色のおだし 深みのある旨味が口の中いっぱいに広がってめっちゃ美味しい😋😋😋 キリッと冷たくてゴクゴク飲めちゃうんですよね～ 天ぷらは全て揚げたてアツアツ ゲソ天はカリッとしたクリスピーな衣の中にはプリップリの食感の大きなゲソ そのままかぶり付いても良し、おだしに浸して少しふやかしてから食べても美味しいです✨ ガブッとわんぱくにかじると、中からジュワ～ッと肉汁が出てくるとり天 お肉が柔らかくて旨味が濃いんです😋 添えられた塩も美味しいんですが、カレー粉を付けるとまたクセになる美味さなんですよね～✨ サクサクの衣にモッチリとした食感のちくわ天 噛むほどに魚介の旨味が満喫できますね～ こちらもおだしに浸して食べても美味しいのでオススメですよ✨ 写真には無いですが、かやくご飯もおだしがしっかり効いていてめちゃくちゃ美味しいんです😋💕 お店に行くといつもテイクアウトしちゃうくらい（1人前350円） どこを切り取っても一分の隙も無い、旨さの塊のようなうどんと天ぷらとごはんのセット ボリューム満点ですが夢中でペロリと食べられてしまいます 是非大満足間違い無しの美味しいうどんを食べに行ってみてね #aumoグルメ