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しゃんぽん
またまた訪れた坂内食堂。 喜多方ラーメンの代名詞ともいえる「坂内食堂」は、福島県喜多方市の中心にある老舗の人気店です。朝から行列が絶えず、地元の人はもちろん、全国からファンが訪れます。店内に入ると、豚骨ベースの香ばしいスープの香りがふわっと広がり、食欲をそそります。スープはあっさりとしていながらも深みのある塩味で、後味にほんのり甘みが残る絶妙なバランス。自家製の平打ち熟成多加水麺はツルツルとした喉ごしがたまらず、スープとの相性も抜群です。名物の「肉そば」は、器いっぱいに敷き詰められたチャーシューが圧巻。脂身はとろけるように柔らかく、赤身はしっかりと旨味を感じられます。素朴で飽きのこない味わいに、何度でも食べたくなる一杯。まさに“喜多方の原点”と呼ぶにふさわしい名店です。
空間・設備
- 座席数
56席
- 個室
無
- 駐車場
有
特徴・関連情報
- 利用シーン
ランチ 、ドライブ 、モーニング 、リーズナブル 、映え 、テイクアウト 、デリバリー 、子連れ 、夏 、冬 、子連れランチ 、春 、日曜営業あり 、座敷がある 、カウンター席がある 、禁煙 、一軒家
- 公式SNS
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