支那そば しげもと

朝ラー 温冷の2杯セット　 朝3時頃からお茶の仕事をする お茶の名産地藤枝市には志太系ラーメンと 呼ばれるラーメンを朝から食べる習慣かあり こちらの支那そば しげもとは 朝7時オープンで13時クローズでした もともとは小さな器で出てきていたので2杯食べるとの事 1杯目の器大きかったけれどね さっぱりした味わいの美味しいラーメンでした 休日というのもありお子様連れもいました 朝ラー 素敵な文化です✨✨✨✨✨ 近くには蓮華池公園があって なかなかのロケーションですよ 支那そば しげもと 静岡県藤枝市若王子1-2-34 #支那そばしげもと #藤枝市 #朝ラー #朝ラー藤枝 #朝ラー好きな人と繋がりたい #朝ラー文化 #志太系ラーメン

藤枝の朝ラー文化に触れてきました！！ もともと、お茶畑のお仕事を終えて、帰る時に食べて、な文化だったそう。 こちらでは赤と白の2種類がそれぞれ温冷あって、びっくりしたのが皆さんフルサイズの温冷ひとつずつ食べてらっしゃることが多いということ。 私たちは初心者なので赤の温並と白の冷ハーフで。 具はネギとメンマ、海苔にチャーシュー。 トッピングはそれぞれ追加も可能(別料金)。 スープはあっさりテイストで、赤は辛い訳ではなくむしろ少し甘め。 白はすっきり、あっさり。 冷やしは白には柚子胡椒、赤にはワサビと紅しょうががついてきて、それぞれで味変可能。 朝からラーメン！？とドキドキしていましたが、あっさり和風のお出汁がきいたスープでするする食べられました。 7:15に着いた頃にはほぼ満席の人気ぶり。 食べ追える頃にはお子さんを含めた家族連れの姿も。 ご馳走様でした。