うどん専門店 八間蔵（はっけんぐら）

先日、神戸市北区にあるうどん専門店「八間蔵」さんへ行ってきました！名物のカレーうどんも気になりつつ、今回は「油かすうどん」をチョイス。一口スープをいただくと、油かすの旨みがじゅわ～っと広がり、感動のおいしさでした✨ 油かすのふわとろ食感と、出汁の効いた優しいスープがたまりません。うどんもモチモチでコシがあり、スープによく絡んで最高のハーモニー。これはリピ確定の逸品です！ 🥢 こだわりの出汁と油かすの旨み 八間蔵さんの油かすうどんは、厳選された国産牛の油かすを丁寧に下処理しているそうです。だから、臭みがなく、旨みだけが凝縮されているんですね。毎日丁寧にひかれた出汁と油かすの組み合わせは、まさに職人技です。 今回は油かすうどんを堪能しましたが、もちろん名物のカレーうどんも次回の楽しみに取っておきます！どちらも甲乙つけがたい魅力がありますね。 🍛 次こそは名物カレーうどん！ 油かすうどんも最高でしたが、やっぱり八間蔵さんの名物「カレーうどん」もいつか食べたいです。特製のカレースープと、うどんのハーモニーがどんな味なのか、想像するだけでお腹が鳴ります！ 店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に入れるのが嬉しいですね。店員さんも温かい笑顔で迎えてくださり、心もお腹も満たされるランチになりました。 #八間蔵 #油かすうどん #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸市北区 #うどん専門店 #ソウルフード #絶品うどん #食べログ神戸 #うどんスタグラム #麺スタグラム