貝つぼ焼 大谷

貝つぼ焼 大谷 新開地といえばここでしょー！ ジム帰りにこちらへ。 なのでノンアルコール。 ではではまずはつぼ焼きを注文。 そして私の大好きなおにぎりとだし巻きも 注文。 これが私の大谷3点セット。 四角い木枠にニシ貝の貝殻。 大貝の旨みたっぷりの白濁したスープに 三つ葉がふわり。 ちなみに大貝はウチムラサキという二枚貝の 大あさり。 京都ではハシダテガイ（橋立貝）とも呼ばれ ラッコが割ってるあれね。 そこに竹串を刺して器用に食べる！笑 スープは木枠を持って上手く口へ運んでくださいねー。 貝柱から水管なども色んな部位が味わえます。 貝のエキスが体に染みる。 そして白飯の塩おにぎり！くぅー からの塩辛めだし多めのアテになるだし巻きを 頬張り→おにぎり→つぼ焼き。 いいね。一味で味変。 最後まで飲んだと思っても 殻をうまく回すと奥からすーとお出汁が出てきます。 あぁ懐かしい。よく家族で食べに行ってた。 私のソウルフード？ テカテカのズリとネギ。 サクサクズリと甘みのあるシャキシャキネギに 黒胡椒がスパイシー。 あぁービール飲みたいなー そしておでんをつまむ。 珍しい筍に白滝、厚揚げ、スジ。 少し酸味のあるさっぱりお出汁。 結構お腹いっぱいになってきたけど 最後は湯豆腐！ そのためにおにぎりを少し残しておいたのです。 昆布出汁だけではなく しっかりお味がついたスープっぽいお出汁に 鰹節とゆずがアクセントになって爽やかに。 ふわふわのお豆腐にシャキシャキネギに ぷりぷり皮付きの鳥が2切れ。 そしてめっちゃ嬉しいのが大きめの椎茸のスライス。 これがいいの！湯豆腐っていうか豆腐のお吸い物。 全体的になんか平凡だけど癖になるっていうか 落ち着くのよ。 最後に〆にきたくなる気持ちわかるわーる ご馳走様でした☆ #貝つぼ焼 #大谷 #大貝 #出汁巻 #もも焼き #砂ずり #湯豆腐 #おでん #日本酒 #焼酎 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #兵庫グルメ #神戸グルメ #新開地グルメ #兵庫県 #神戸市 #KOBE #兵庫区 #福原町 #湊川 #新開地 #福原 #桜筋 #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒好きと繋がりたい #神戸飲み #ご飯は食べる人で味が変わる

貝つぼ焼 大谷 やっぱり〆はここかぁー 瓶ビールと大貝のつぼ焼きからスタート。 木枠に入った大貝は熱々なので 木枠を持っていただきます。 これも１つの風物詩！ ぷりぷりの大貝に出汁が染み込んだ 塩ベースの汁がたまらない。 弱った肝臓にするっと染み込んでいく。 三つ葉がたくさん入ってるのもアクセントで さっぱりさらっと入ってきます。 大好物、湯豆腐！ 出汁がきいていて柚子が香る お吸い物みたいなタイプなんです。 豆腐にも出汁がしっかりと染み込こんでいて お醤油とかはなしでそのまま頂けます。 合間の椎茸とネギがいい感じ。 そろそろ焼酎を頂きますかー！ アテは白菜の漬物で お醤油がかかった白菜の漬物をアテに ほくほくの作りたてのおにぎりを頂く。 うまっ！ ゆずが香る湯豆腐がちょうどいいスープ変わり そこからズリを注文。 となるとまたおにぎりを注文。 あーご飯に合うわー 〆はもう一度つぼ焼きで！ やっぱり飲んだ後はここだなー ご馳走様でした☆ #貝つぼ焼 #大谷 #大貝 #出汁巻 #もも焼き #砂ずり #湯豆腐 #おでん #日本酒 #焼酎 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #兵庫グルメ #神戸グルメ #新開地グルメ #兵庫県 #神戸市 #KOBE #兵庫区 #福原町 #湊川 #新開地 #福原 #桜筋 #結局飲んでる #飲んべえ #弥栄 #お酒好きと繋がりたい #神戸飲み #ご飯は食べる人で味が変わる