METRO RAMEN

METRO RAMEN 気になってたけど Googleで行くといつもたどり着かないのよ！ 友達に聞いてみると もう一本道があるよ！とー もしかしてどん底の所？と入って見ると発見。 やっと来れました！ 16:30と時間的に微妙だったので 並んでなくスムーズに入れました！ あー鴨か貝か… 1番目に書いてるのは貝だし…と悩むが なんとなく初めはあっさりそうな鴨で！ 貝はあるお店を知っているため 勝手に濃厚なイメージがついているんです。 食券を買い数字の書いた席に順番に 案内してもらい着席。荷物はかごの中に！ コップは冷たくなるステンレスと お水が美味しそうっ！！笑 前にあるラーメンの説明書きを見ながら わくわく。 と和風の甘い香りとオニオンの香りで ラーメンが登場。 匂いの通り和風の芳醇な甘み旨みに オニオンが香る、 ぅんぅん！！ 鴨の旨みがしっかり深くまったりしたスープ 京都の国産合鴨ブランド「京鴨」のガラの 鴨だしスープに丸中醸造醤油をメインに貝・鰹などをブレンドした醤油ダレを合わせてるんだってー 麺はしっかりウェーブ感のあるもちもちの全粒粉。 鳥焼豚がまた美味いのよー ふわふわでしっとり 噛めば噛むほど味がひろがります。 食感のいいなると アクセントになる甘めのオニオン シャキシャキ水菜と紅芯大根。 今度は卓上においてある薬味を入れて 一味のスッキリとした辛味もいいし。 香り高い粗挽き胡椒もいい。 でもアンチョビガーリックを 入れるといきなり変身。 香ばしく奥行きがある感じになります。 ぁぁー楽しんだー 次は貝出汁らーめんも食べてみたいな ご馳走様でした☆ #METRORAMEN #メトロラーメン #三宮 #さんプラザ店 #神戸三宮駅 #ラーメン #🍜 #ラーメン好きと繋がりたい #麺 #全粒粉の麺　 #貝出汁ラーメン #鴨出汁ラーメン #豆乳ラーメン #貝だし豆乳ラーメン #低糖質麺 #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #三宮グルメ #三宮ランチ #神戸ランチ #神戸グルメ #お酒好きと繋がりたい #ご飯食べる人で味が変わる #兵庫県 #KOBE #神戸市 #中央区 #三宮町 #さんプラザ B1

【貝出汁ラーメン】三ノ宮センタープラザ地下1階にある(奥のほう)ラーメン屋さん。ココのラーメンはアッサリ系の少し変わったスープをお出ししています♪ ココの名物"貝出汁"を頼みました😊 醤油とは違う淡い茶色の濁ったスープは、シジミ&ホタテ&鴨の旨みが凝縮されていて結構濃厚な味わい☺️ 他ではあまり味わえない個性的なスープで1発で虜になりました😆 やや細めの麺もアッサリ系スープに良く合っていてツルツルいっちゃいました😋 チャーシューも鴨肉とアッサリ仕立てで本当に食べやすくて美味しかったです😄 コッテリ系に飽きた時にうってつけの品。また1つ面白いお店に出会いました♪ ごちそうさまでした🙏 #兵庫県 #神戸 #神戸グルメ #三ノ宮 #センタープラザ #ラーメン #魚介系 #貝 #鴨

あまりにお洒落なラーメン屋さん！ 神戸三宮にあるMETRO RAMEN🍜 画像2枚目以降を見て頂ければわかるように、まるで雑貨屋さんかカフェかのような店内はラーメン店とは思えない程オシャレです🌿 肝心のラーメンは、 国産ブランド鴨"京鴨"で出汁をとった鴨出汁ラーメン、 鴨出汁＋豆乳の新感覚豆乳ラーメン、 アサリやホタテ、シジミの旨み凝縮の貝出汁ラーメン いずれもとてもこだわりの感じられるラーメンです🍜 頂いた鴨出汁ラーメンは、 真っ黒ななるとが目を引くスタイリッシュな装い🍥 京鴨と醤油が絶妙なバランスで合わさったとても飲みやすいスープ。 さっぱりしていながら、旨みと甘みが感じられるスープは病みつきになるお味でした✨ また、全粒粉の麺の他に、 カロリー45％オフの低糖質麺もあるそうで、女性にはとっても嬉しい✨ 卓上調味料には、なんとアンチョビガーリックオイルが！！ 残り3分の1になった頃に入れてみると一気に和から洋へ味変されました✨ 新感覚でとても美味しかったです！ ご主人曰く入れすぎるとスープの味を殺してしまうので、ほんの少し垂らす程度で試してみてください。 内装から低糖質麺、味変のアンチョビガーリックオイル… どれをとっても女性ウケ抜群なMETRO RAMENさん🍜✨ オススメです♥️ #山分け #関西のおすすめ #ラーメン #神戸 #おしゃれ #インスタ映え