讃眞（さぬま）

2023.2.25 今日は仕事帰りに真っ直ぐ家に帰りたく無い気分… 車の中で携帯見てたら友人からLINE。 お茶行こうって話から焼き鳥食べたいね‼️って事で若い頃お世話になった讃眞さんへ ここは鶏の新鮮なお造りが食べれます。 2年前訪れた際、目の前でマスターがいきなり倒れ緊急搬送。 コロナでした。 私達は倒れたマスターの介抱をして濃厚接触者になりました。 今思えば懐かしい🤣 それ以来、行けてなくて久しぶりに行ったらすごく嬉しそう😊 マスターは私が20歳の頃、天王寺の交差点付近でパブを経営してました。仕事帰り良く立寄り遅くまで楽しんだお店です。 良く遊びにも連れてもらい可愛がってくれました😌 そんなマスターが私たちが行くととても嬉しそうで 何歳なったん？何歳なったん？って何度も何度も聞き返します🤣 コロナになり少し後遺症が残ってると言ってます。 このお店もオープン当初、マスターが1人でカウンター作りから改装を始めました。 私も椅子のカバーを縫ったりお手伝いしました（笑） お店は狭いけど味のあるお店です。 物価の高騰で値段も値上げせざるを得ない状態です。 1枚目…盛り合わせ１人前900円 2枚目…ずりのお造り400円 3枚目…きもの造り450円 4枚目…ササミの造り450円 5枚目…釜揚げうどん480円 どれもリーズナブルです。 年のせいか…少し頭の回転も鈍くなってきてる姿に少し寂しさを感じます。 まだまだ頑張って欲しいです。 讃眞の讃は讃岐の讃 眞はマスターの名前の一文字を… 香川県出身でうどんは手打ちです。 とても美味しいです。 #讃眞 #焼き鳥 #かんてき #阿倍野区 #釜揚げうどん