味真

車で行った大阪遠征。 せっかくだから車でこそ行くべき！？お店【味真】さんに1週間ほど前に電話で予約。出てくれたのはお店のお父さん。 お店はご夫婦でやられていて、店内は小上がりの座敷とカウンター席。 私たちはカウンター席を案内されたよ。 食べてきたのは、 ・キムチ（お通し） ・ナムル（お通し） ・野菜盛り（お通し） ・和牛タタキ ¥1200 ・黒毛和牛厚切上タン¥1700 ・黒毛和牛上ハラミ¥1800x2 ・サガリ （サービス） ・黒毛和牛ブリスケット¥1400 ・黒毛和牛アカセン¥800 訪問した際はまだ肌寒い時期だったのもあり、扉側のお席だったから「寒いでしょ」とお隣の空いてる席のロースターに暖房がわり！？に火をつけて下さった。 席につくとキムチ、ナムル、野菜盛りが出てきて...多分、お通し。 野菜はボウルいっぱい！サムギョプサルみたいにお肉を巻いたり、焼き野菜にしてみたり、色々アレンジできるんだけど何より量が半端ない(笑) 残さず頑張って食べたよ！ 和牛タタキは温かくて、地味に沢山入っていた★ひとつひとつのカットが小さめで、添えられていたもみじおろし+ポン酢とあわせて食べやすかった♡ 黒毛和牛厚切上タンはタンの上から下まで繋げた感じの珍しいカット。 タンそのもののお味がめちゃ濃いし、味付けの塩ニンニクは癖になる味わい。 タンは実はそんなに好きでは無いのだけれど、ここのは好きだった♡ 黒毛和牛上ハラミは友人が好きすぎて2人前で注文したら、思わず笑ってしまうような量で登場。 ハラミは味が濃い部位だけれど、嫌な臭みはなく、ハラミそのものの味が濃くて、更に昔ながらの醤油ベースの甘いタレが超美味しかった♡ 気付けば山盛りのハラミが消えてたもん( *´艸`) あと何か追加したいのだけど、とお母さんに相談したら「今日のサガリはこんな感じ」と見せて下さった上に、「切っちゃったからあげる！」とまさかのサービス。 このサガリもサシがばりばりだったんだけど、お味が濃いめで美味しかった♡ 追加オーダーした黒毛和牛ブリスケットはニンニクの効いたタレがこれも堪らない味わい。 ん...最後に頼んだはずのアカセンが来ないなぁ、と思ってお尋ねしたら「もうたくさん食べてくれたし頼まなくていいよ」って(笑) そんなこと言われたの初めて(笑) ご馳走様でした。