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武の井酒造さんの純米吟醸、いただきました 八ヶ岳山麓の伏流水で仕込む日本酒と本格焼酎の酒蔵、武の井酒造さん 私もはじめていただきました 山梨では七賢酒造さんとか、春鶯囀さんに比べると正直に言ってあまり認知度は低いです 製造石数が年間80石と手作り蔵として全国でも最も小さな蔵の一つだそうです はじめていただきましたがキレのある辛口の日本酒でした この蔵ではつるばら酵母を使用した、若き醸造家 “清水紘一郎氏” が醸し出した『青煌』が推しみたいです
空間・設備
- 個室
無
- 駐車場
有
特徴・関連情報
- 利用シーン
春 、日本酒がある 、焼酎がある
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