神戸っ子 本店(こうべっこ)

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中華そば 神戸っ子ラーメン と〆はこちら!!ちなみにふみさんの横! お手洗いは一緒なの! ずっと知ってたけど、初めて来店!! 入り口には泥酔お断り!!の張り紙が。。 まだ泥酔まではいってない!笑 と入店。木の雰囲気がいい感じのお店です。 創業は昭和63年。店主が脱サラした後、老舗中華そばで3年間修業し、 暖簾分けしてもらったのが始まりらしい!! ではではノーマルの中華そばを注文。 薄い焼豚が器に花びらのように飾られたラーメン!!この焼豚好き系!! 焼豚は特製たれに丸1日漬け込まれているんだってー。 スープは少し濁りのある清湯系豚骨の醤油味! そしてはこの香り!!豚骨臭さがいいねぇ。 豚骨と鶏がらを約12時間焚き上げ、背脂などを加えたスープ。 では一口!!濃厚ながらあっさりとろーり。 醤油の酸味に豚骨の臭み。この臭みがたまらん!!シンプルだけどうまっ!! 最近の神戸系ラーメンはこの臭みがめっちゃ減った気がする!これが好きやねん! コシのあるちょいやわのストレート麺が絡む! 青ネギともやしのシャキシャキ食感に ほの辛くジューシーな薄めの焼豚が邪魔せずマッチ!! もっこす、第1旭と似てるけどなんか違うラーメン!! まさしく“神戸系ラーメン”やなぁ。 なんかどこか懐かしい!!ほっくりするわ。 小ぶりな餃子も今度は食べてみたいなぁー えっ!しかも結構夜中まで空いてるやん!! こりゃ仕事後。。飲んだ後。。これるやん!! これは嬉しい!結構上位で好きなお味。 ご馳走様でした☆☆ #中華そば #神戸っ子 #本店 #新開地駅 #ラーメン好きと繋がりたい #🍜 #らぁめん #ラーメングルメ #ラーメン #らーめん #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸飲み #新開地飲み #新開地グルメ #新開地ランチ #〆ラーメン #神戸系ラーメン #グルメ #グルメ好きと繋がりたい #結局飲んでる#飲んべえ #弥栄 #KOBE #兵庫県 #神戸市 #兵庫区 #新開地 #ご飯は食べる人で味が変わる #くぅ。

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基本情報

神戸っ子 本店(こうべっこ)

餃子、中華麺(その他)、ラーメン

兵庫県神戸市兵庫区新開地4-6-24

078-575-7656

支払い方法

カード不可 電子マネー不可

空間・設備

個室

禁煙・喫煙

全席喫煙可

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ランチ 、リーズナブル 、日曜営業あり 、カウンター席がある 、喫煙可

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