まるいち

今年、山菜を食べていない事に気がつきました😱 季節物の山菜の天ぷらがメニューにあるお蕎麦屋さんでお初のお店を探して、七ヶ宿街道沿いのまるいちさんに参りました😄 自然がたっぷり、のどかな場所です😄 山菜の天ぷらは衣の薄いのが良かったので、バッチリ👌 重なっているので、少なめに見えましたがコシアブラ、こごみ、ぜんまい、ししうど、山菜では無いですがカボチャ、まいたけ🎶 お値段以上にボリュームがありました。塩味がついていて、サクッとそのまま食べられ美味しいです。 自粉、手打ちの蕎麦は甘くもちッとしてコシがあります😋 噛み締めて食べるタイプのお蕎麦👍 付け合わせのワラビのお浸しは粘り気があり、めっちゃおいしい😆 岩魚姿揚げ。小ぶりですが塩かげんが良く外はカリ、中はフワッ😋岩魚の旨味が良く引き出されています。 2022.5.14 #まるいち #蕎麦の深道 #今ちゃん #aumo #宮城県の蕎麦

そば街道にあるお蕎麦さん。丸ごと挽き込んだ挽きぐるみ粉を使用した十割そばが食べられます。喉ごしも良くコシも強い本格的なお蕎麦でした。メニューは、もりそば、山菜の天ぷら、岩魚から揚げ。岩魚から揚げは、一度炭で焼いてから素揚げしてあり頭から食べられました。香ばしくてペロっと食べられます。 人気店とあって、次から次へとお客さんが来てました。 ご主人の趣味が骨董品収集ということもあり、使用している器はすべて益子焼というこだわりが光る、次から次へとお客さんが来ます。 店主の方が骨董品集めが趣味で店内置いてありました。お皿は益子焼だそうです。