蕎麦懐石 義 恵比寿

2023年を締め括るべく最後の食事の場として選んだのは蕎麦百名店の「蕎麦懐石 義(ぎ)」さん。 年越しそばの意味合いも兼ねて、前から気になっていたお店に初訪問。 恵比寿駅から少し離れた、閑静な住宅街の地下一階にお店は位置する。 階段を降りると白木の綺麗なカウンター席が7席。 本日は何と嬉しい事に奥に一つだけある、個室に案内して貰えてラッキー☆ しかもこの個室は6名まで座れるのですが、贅沢な事に2名で利用させて頂き感謝です。 店内には、和食でありながらもオシャレなJAZZが流れておりこのギャップもまた良い。 地下一階なので、携帯の電波はほぼゼロ。 でもご安心を！ お店のwi-fiをちゃんと教えてくれますよ。 お化粧室前の壁には著名人のサインも沢山ありました。人気の程が伺えますね。 全体的に洗練された空間で、居心地はとても良いです。 ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ディナーおまかせコース　　¥7,200- ▪️先付: 白菜豆腐とズワイガニ ▪️揚げ物: ポルチーニ茸のコロッケ、黒鮑茸の天ぷら ▪️お椀: 鴨のつくねと九条ネギのお椀 ▪️お造り: ホタテ、ワラサ、真鯛の3種盛り ▪️焼き物: ブリの幽庵焼きと聖護院大根 ▪️蒸し物: 牡蠣の茶碗蒸しとあおさ海苔 ▪️おしのぎ: せいろ蕎麦(大盛り) ▷▷▷お蕎麦は北海道産の9割蕎麦。 手打ちの不規則な感じの食感がなんとも美味しい絶品蕎麦！ このツルっとしたコシの強さは大好きなお味。 薬味には、深谷ネギと北海道産の山ワサビ。 あ〜年末最後に美味しいお蕎麦を食べれて幸せいっぱい^ ^ ▪️デザート:以下4種からチョイス 何と！全部お持ちする事も出来ますとの事だったので、勿論全部を注文www ↓↓↓ ①蕎麦とコーヒーのアイス最中 ▷▷▷最中の中に濃厚コーヒーアイスを挟み、上には蕎麦の実を散らしてある。 噛むと蕎麦の香りが広がる絶品スイーツ。 ②抹茶のブリュレ ▷▷▷甘さ控えめな抹茶のクリームに厚めに焦がしたカソナードがうまい。 ③わらびもち ▷▷▷瑞々しいやわらかーいお餅はスッとした口溶け。 ④酒かすのブランマンジェ ▷▷▷優しいお酒の香りが特徴的な、粘り強い食感のブランマンジェ。 どのデザートもクオリティーが高くてビックリでした。 #食べログ#食べログ百名店#aumoグルメ#蕎麦#蕎麦懐石義#蕎麦懐石#恵比寿グルメ