千利庵（せんりあん）

山形県の隠れ蕎麦街道、白鷹の千利庵に美味しいお蕎麦を食べに参りました🎶 壁には蕎麦粉100%と書いて有りました。小麦粉を混ぜない十割蕎麦にも色々な製粉方法があります。こちらのは蕎麦の実の黒い殻は外した丸抜きかな。 蕎麦粉だけのお蕎麦で細打ち。エッジが立っていて（角がハッキリ）していて、食感はコリコリした感じの素晴らしいコシ👏 旨い旨い！何度食べても蕎麦が甘くて美味しい😋 メニューは漬物と小鉢（今回はニシン）がついた、もりそば800円。大盛りは無く、おかわり600円だけ。潔い‼︎ 今回はもりそばと、おかわり一枚。蕎麦湯を飲んでお腹が落ち着きました。 寒いと温かい蕎麦が恋しくなりますが手打ち蕎麦の旨さは、やっぱりザルやモリで頂くのが一番と思ってしまいます。 冷たいお水でお蕎麦をガッツリしめるの辛いよね💦心から感謝しています。美味しく食べさせて下さって有難うございます。ご馳走様でした♡😋 6枚目、手前の駐車場に車を置いて雪が落ちないかドキドキしながら木の下を歩き 7枚目、左に曲がるとお店が雪に埋もれてました😅 8枚目、冬専用の三角屋根が玄関前にありました。 9.10枚目、古民家を移築したお店。小正月の飾りが可愛い☺️ 2022.1.22 #山形県の蕎麦 #隠れ白鷹蕎麦街道 #千利庵は何度食べても美味しいです #蕎麦の深道 #aumo #タカちゃんの日常 #食べ終わる頃におかわりが来ます。good timing