喜瀬

何度も沖縄を訪れる中、なかなか訪問できなかったのがこちら、【喜瀬】さん。 ザ・リッツ・カールトン沖縄の1階にあるお店で、宿泊でないとなかなか敷居が高そうなお店。 日曜日のランチに限り、限定数のスペシャルハンバーガーランチをいただける。 ホテルの公式から予約の上、訪問。 パティの追加が¥1500だったり、クラムチャウダースープを¥1200でつけられたり、アレンジも可能。 シェフをかこむ鉄板でいただくハンバーガーのパティは沖縄産牛。 普段、鉄板焼きで使う高級なお肉の端材を使っているそうなので、肉汁溢れる高級なお肉なのは確約済。 挟むのはトマトにレタス、パパイヤのピクルス。 そして、ゴーヤなどの県産野菜チップスをたっぷりと挟む。 特製マヨネーズとの相性もバツグン！！ ガスありのお水と、コーラをオーダー。 ホテルの鉄板焼き屋さんでのバーガーだから、フォーク&ナイフでいただこうかな？とも思ったけれど、やはりハンバーガーだし、バーガーペーパーもくださったから、いつも通りかぶりつくスタイルで！！ 同行した友人のバースデーサプライズも成功、タイミングもさすがのホスピタリティ。 良き思い出となりました、ありがとうございました。 ご馳走様でした。