千里十里 本店

千里十里  岡崎堂前店 温泉近くのお蕎麦屋さんへ 前回も行ったこちらのお蕎麦やっさんへ。 やっぱり並んでるな。。。と名前を書き待つ。。 そんなところにおさるさんが登場。 人の畑の野菜を食べてるぞ！！！完全に泥棒。。笑 とか言いつつ自然の中でほのぼの待つ。 店前にはお客さんの事を考えて涼めるようにミストが出てますよ 店員さんの雰囲気も良く、待ってる間も気にかけてくれる優しさ。 えぇ人やなー といっている間に名前が呼ばれ席に案内してくれました。 ざるもいいけど、スープも飲みたいと前回売り切れだった鴨せいろと ビールを注文。友達は天ぷらのざるそばのセットを注文。 鴨せいろ 　あれ？前より太い気が、、これ私の苦手タイプの麺。。 　と思いながら一口。。くぅ。キンキン具合とコシが最高 　見た目ではわからない繊細ながらも厚みがある味わいに 　蕎麦の甘味と香りが広がる！！ 　鴨汁につけるといいコシが残ってうまい 　だからちょっと太めなのかと納得！！ 　お蕎麦に白髪ネギ合間って最高 　歯ごたえのいい鴨にその脂 　香ばしく焼かれたネギも甘くてたまらないなぁ 友達の天ぷらとざるそば 　白と黒の粒々が見える艶やかで平べったいお蕎麦は粗挽きの二八。 　冷水でキリリッと〆てありこんなに細いのに弾力があり 　適度な歯応えとざらつきがあります。お水の良さが伝わる。 　こりゃ先ほどの鴨せいろとは違うタイプ 　香り、甘味が口の中に広がる。 　つぎは手作りで無添加だしで。。。 　薫香が余韻に残る濃いめの辛汁ともバランスがよく、いい感じ 　季節によって変わるんだって。 　辛めのネギにツンっとくるわさびも愛おしい。 　そして時間がたってもお蕎麦がパサつかず冷たいまんまなのも嬉しいなー このお蕎麦の使い分けがすごい！！ どっちも好きだけどざるそばの方が好きだなー 蕎麦湯 　熱々を入れるとつゆの香りが広がり好きなんです。 　辛めのつゆにとろっと蕎麦湯がピッタリ。 　次は塩わさび。くぅーほっこりするねー 　ここの蕎麦湯、好きやわー ちなみに↓↓↓ 創業48年目で 1号店額田本店は岡崎市桜井寺町 2号店はこの岡崎堂前店らしい。 そば打ち体験も出来るんだってー 全国各地から取り寄せた美味しいそば粉を 店主がその日１日分のみを石挽きをしているとのこと。 なのでその日その日で蕎麦の実が違います。