べじたぶるkitchen　イロドリ

今年初のダムシフォン。もう説明不要かと思いますが、こちらのお店のオリジナルスィーツのひとつ。定期的にシフォンケーキのデコレーションが変わるので、期間限定スィーツです。今回も新作を食べられて大満足でした。

今日は肉系で攻めるつもりが、下仁田ネギのグラタンを見つけ注文。群馬のブランドネギなのに、中々地元では食べられないレア食材。今回はグラタンで頂きました。ネギは肉厚でとろとろ。辛いイメージが、まさかの甘い。チーズとベーコンの塩気が助長して、更に甘さを増す下仁田ネギ。最後はバケットでチーズを拭ってフィニッシュです。美味しかったです。

今日のおすすめは、森そだちサーモンのポルチーニクリームパスタ。デザートは、安納芋のパイ～バニラアイス添え～との事だったので、それにホットコーヒーを付けて注文。パスタは細麺で食感も良く、大きめなサーモンと和えてるクリームが美味しかった。安納芋のパイは甘さも上品で、アイスクリームと共に口にすると、パイがしっとりしてこちらも良かったです。久しぶりのパスタと、安納芋のパイ、ごちそうさまでした。 追伸　ちゅーるの呼び鈴は、やや低い音で「にゃー」と鳴かず「チーン」と鳴ります。

今日は、いつもとは、ちょっと違うハンバーグを頂きました。頂いたのは、和牛ハンバーグのデミグラスソース掛け。粗びきされた和牛が、ギュッと詰まっててハンバーグを食べてると言うより、ステーキのような肉を食べてる感があり、食べ応えもあって美味しかったです。付け合わせのポテトとブロッコリーも、大きくて見た目も綺麗でした。色々食べられるハンバーグプレートも良いけど、がっつりと和牛ハンバーグも良いなと思いました。これに、ジャンボにんにくのフライも付けました。にんにくは新潟県産で、1粒で普通のにんにくの3粒位の大きさ。ナイフとフォークで、薄皮を剥きヘタを落として食べてみると、ジャガイモのような食感で、意外と匂いも少なかったです。肉とニクを食べたので、明日も頑張れそうです。

今日は、久しぶりにイロドリさんへ。暑かったのと、新作を試して見たかったので、担々麺風冷製パスタ、食肉学校謹製ベーコンの燻製、デサートにやよいひめのイチゴパフェと紅茶を注文。パスタは、一番細い麺で博多ラーメン並みの細さ。見た目以上にボリューミーで、ピリ辛。担々麺を再現してました。ベーコンの燻製は、目の前で燻製してくれて、容器を開けると燻製の良き薫りが。噛むと肉の塩味と旨味、脂の甘さが担々麺の辛さを和らげてくれました。デサートのやよいひめのイチゴパフェは、やよいひめを贅沢に、たっぷり使いイチゴの甘さで楽しませてくれます。美味しかったです。ごちそうさまでした。

上州牛ハンバーグとイベリコ豚ハンバーグの食べ比べプレートに、鉄板や皿でなく、瓦を使っての提供だそうで、ダムシフォン(こちらは、群馬の形のお皿)と並び、楽しく美味しく頂けました。瓦の中で、ジュージュー言ってて、美味しかったです。写真は、別注で、ミニパフェとドリンク付けてます。

今日は、これを食べたくて夜のイロドリさんへ。ディナー数量限定のオムハンバーグプレートを頂いてきました。イロドリさん自慢のオムライスと上州牛ハンバーグのツートップに、色々な副菜がワンプレートに。久しぶりのイロドリさんのディナー、美味しかったです。 #べじたぶるKitchenイロドリ　#玉村ディナー #上州牛ハンバーグ #オムライス