焼肉ホルモン 稲田（いなだ）

前から気になっていたヤザワミート直営の【焼肉ホルモン 稲田】さんへ。 なんと6年連続、食べログ百名店入りしている人気店。 オーダーはおすすめの赤ラインがあるメニューを中心にアラカルトで！ ・炙り和牛の握り ¥1100/1貫×2 ・黒タンの焼きしゃぶ¥1800/1枚×2 ・極上牛のミルフィーユ焼き¥2900/1枚×2 ・ランプ(宮城 仙台牛)¥2800 ・上ハラミ¥3500 ・特選焼きレバー¥1600 ・ツラミ¥1100 〆 ・和牛カレーライス こだわり卵の目玉焼きのせ¥1800 ドリンクはとうもろこしのひげ茶やジンジャーエールなど ﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏﹏ 炙り和牛の握りは茎わさびが、とろける食感の中にアクセントになっている。 黒タンの焼きしゃぶはスタッフさんが焼き上げ、お出汁たっぷりの葱を巻いて仕上げてくださる。薄切りなのに旨みがジュワッと口の中に広がって幸せな気持ちに♡ ミルフィーユ焼きもスタッフさんが丁寧に焼き上げてくださる。卵をからめていただきます。 ランプは旨味が凝縮されていながら柔らかで畳める！そして、ここのタレがなかなかパンチがあって好き♡ 上ハラミも香りもお味も濃くて、下味の塩もいい感じで噛むとジュワッと系。死角なし。 迷った焼きレバーはラス1と伺って、つい即オーダー。もちろん臭みもゼロ。 本来、タレ焼きだけれど、ごま塩が好きなので相談してみたらOKだった！ 当日の状態や仕込みとかにもよるようだけど、タレ、塩、などは相談もできるみたいだよ★ ツラミはカリッカリに焼いたのに噛むとやんわり。 途中から〆は絶対にカレー、と決めていて、頼んだらやっぱり端材のお肉がたっぷりでめちゃくちゃ美味しい( *´艸`) 敷居が高いお店かな？と思って、なかなか踏み出せなかったけれど、味付けのご相談ができたり、遅めの時間であればスタッフさんの手が空いていれば焼いて下さるから、結果、全部美味しかったし、訪問できてよかった。 ご馳走様でした。