鶏炬（トリコ）

宮崎旅行の続き。 2日目の晩御飯。 宮崎駅近く、あみーろーどにある「炭火もも焼き 鶏炬」（とりこ）さん。 予約して伺いました。 店構えがいい感じ😊 こういう感じ、好きです👍 カウンター席に案内されました。 予約時間は19時だったのでお店は既にお客さんで賑わっていました。 人気店のようでした。 まずは「生ビール」と「梅酒のソーダ割り」から。 お通しは「鶏肉の味噌炒め」。 お通しの量とは思えないほどボリュームたっぷりでこれが美味しい😆 これは期待が高まります♪ まずは「お刺身の盛り合わせ」。 「しめ鯖」「鯛」「カンパチ」（うろ覚えです🙇‍♀️）「カツオ」でした。 全部好きなお刺身☺️ どれも新鮮で、歯応えがあってめちゃくちゃ美味しい！ 絶品でした✨ こんなに美味しいお刺身、驚きでした！ 中でも特に印象に残ったのは「カツオ」です。 カツオ独特の生臭さが全く無いのです！ 思わず、店長さんにこの驚きを言わずにはいられず、伝えるとカツオは血抜きの段階から工夫されているとのこと。 そんな調理方法があるなんて。 他にも塩もご自分で焼いたり、こだわりが凄いですね✨ カツオがあまりにも美味しかったので、更に「極上カツオのタタキ」を追加でオーダー😆 やっぱり絶品でした✨ いくらでも食べられそうw それから「佐土原ナスの揚げぽん酢」、 「手作り厚揚げ」も。 絶品のお料理にお酒もすすみます😆 どれも丁寧な仕事ぶりが伝わるお料理でした。 店長さんはお一人で調理をされているようで、常に忙しそう💦 そんな中、色々料理の説明までしていただき、ありがとうございます🙏 おかげでとても楽しく、美味しくいただくことが出来、宮崎旅行の良い思い出となりました♪ 前日の夜も、当日のお昼も鶏料理を食べてしまったので、鶏料理があまり食べられなかったのがとても心残りです。 イチオシの鶏料理も絶対に美味しいに違いありません。 無理してでも食べればよかったかなー。 残念なことをしてしまいました😢 またぜひ伺いたいお店です。 ご馳走さまでした♪ #鶏炬 #晩御飯 #居酒屋 #宮崎 #宮崎駅前 #あみーろーど #宮崎市 #宮崎旅行 #晩御飯 #宮崎グルメ #人気店 #おすすめのお店 #通いたいお店 #また行きたい #美味しすぎる #時差投稿