うなぎ やす川

茨城の牛久にあるうなぎ やす川は1979年に創業した老舗うなぎ屋。店内はテーブル席と座敷席があって純和風の落ち着いた雰囲気。伺った時に団体客がいたのですが、地元の人たちに愛されるお店なのだろうなというのがわかって良かったですね。 うな重の並はセットで肝吸いと漬物が付いてきます。蓋を開けるとうなぎの香ばしい匂いが漂ってきて食欲をそそります。ほど良くこんがり焼かれたうなぎは身がふっくら柔らかくて、皮はしっとりとしています。 食べた瞬間思ったのはタレは辛みがかっていて、甘さは控えめなのが好みの味で美味しいということ。脂が乗ったうなぎが重くならないのはタレが美味しいからなのかもしれないですね。 創業以来継ぎ足し続けた秘伝のタレ、関東風の製法で丁寧に作ったうなぎは他では味わえない一品。また訪れたくなるお店でしたね。

日帰りグルメドライブの日。 友人は甘いものばかりを食べたがる(笑)ので、私は食事系を担当。NEXT百名店を探す旅はひっそり継続中。 探した基準は、 ・ランチは¥5000以下で美味しいもの ・駐車場は出来ればお店のがあって欲しい で決めたのがここ、【うなぎ やす川】さん。 お店の道路向かいに駐車場完備だったよ！！ 雪の舞う寒い日だったけれど、少し早めに行動していたので、ほぼ開店時刻に到着できた！ ご連絡をしてあったので、余り待たずに提供いただいたよ♡ オーダーしたのは ・うな重¥4,290 丼だとお吸い物が肝入りではないし～ と、うな重で！ はい、並！！ でもね。 並でもレベル高すぎてびっくり！！ まず、皮がぶよぶよじゃない。←凄く大事 身がふっくら。←かなり大事 そして甘すぎないタレ。←大事 かかり過ぎず、足りなくはない絶妙なタレがかかったタレご飯...(´﹃｀) 思い出して書いてるだけでも、また食べたくなる。 そして楽しみにしていた肝入りのお吸い物は柚子が香り、お出汁はしっかり、肝は新鮮なぷるぷる。 2人して「並でこのレベルは嬉しいね！！」って思わず笑みがこぼれる。 このお値段なら近くに来たら絶対寄っちゃう。 鰻食べて元気になったし、このままインフルエンザもかかることなく春まで突っ走りたい☆ ご馳走様でした。