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すし・そば処 かんだ

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  • 青木 孝文

    青木 孝文

    埼玉県さいたま市見沼区のすし・そば処 かんだを訪れました。 深作の住宅街にある人気和食処です。 天ざるそばをいただきました。 最初に出されたサラダは、大根、人参、わかめ、貝割れ大根、胡瓜、ラデッシュなどに胡麻ドレッシングがかけられていました。 蕎麦は、蕎麦の実の殻が入っていない更科に近く、風味が良くてほのかに甘味があります。 汁は節が効いて濃いめであり、薬味に山葵とネギがついていました。 天ぷらは、海老、白身魚、カボチャ、ピーマン、人参などであり、衣は軽くサクサクとしています。 海老は大きく噛み締めるほどに味わいがあり、尻尾が香ばしいです。 白身魚はふんわりとして味わいが良かったです。 カボチャはホクホクとして甘味があり、ピーマンのほろ苦さも良いです。 人参はほのかに甘味がありました。 〆の蕎麦湯は白濁していて、節が効いた汁と合わさって五臓六腑に染みる味わいです。 大変に美味しかったです😋 ◯天ざるそば 税込1100円 【すし・そば処 かんだ】 埼玉県さいたま市見沼区深作3-37-11

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基本情報

すし・そば処 かんだ

寿司、そば

埼玉県さいたま市見沼区深作3-37-11

048-687-2388

支払い方法

カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可

空間・設備

個室

無

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン

リーズナブル 、禁煙

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