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恵比寿にある鉄板焼き Sublime。(スブリム) 麻布十番のフレンチで過去に3年連続ミシュランを獲得したSublimeのグループ店舗にあたります。 こちらの店舗は鉄板焼きでそのフレンチのテイストが入った料理がいただけます。 高級感ある店内、お皿も御料理に合わせた作家さんのものを使い演出も最高です。 席間隔もゆったりしてるため居心地も良いです。個室もあります。 アミューズ、冷菜、温菜、海鮮料理、肉料理、デザートと続きます。 追加で伊勢海老と鮑をいただきました。 どの料理も美味しかったですが、気に入った料理は以下。 ・黒毛和牛のSUKIYAKI サッと温めたタレにくぐらせて火を入れたお肉にチーズソースとトリュフの組み合わせは相性抜群。 ・ブリの鉄板焼き まったく臭みがなく表面がカリッと中がふわっとした絶妙な火入れ。アーモンドとアンチョビのソースととても良く合って美味しさ倍増。 ・伊勢海老の鉄板焼き 飛んでしまいそうなほど元気な伊勢海老をその場で鉄板焼に。生雲丹を合わせたアメリケーヌソースのコクや旨味とぷりっぷりの伊勢海老は至福のとき。 ・鮑の鉄板焼き 活鮑を焼いた一品。シンプルなバターと醤油でいただく形ですが、鮑に旨味が詰まってるのでこの食べ方が一番ですね。ラッキーなことに雄と雌の肝もいただけて食べ比べで違いを実感できて嬉しい。 ・黒毛和牛赤身の鉄板焼き ミディアムレア。3つのソース。醤油漬けにんにくとこの赤身ステーキとの相性が抜群。肉の旨味がさらに濃くなりいくらでも食べれそう。 〆はガーリックライスでいただきましたが、鶏出汁をかけて味変していただくとこれがさっぱりとして最高の〆になりました。 デザートもあまおうを使ったパフェで見た目も可愛くて美味しかったです。 シェフもとても気さくで食材や料理の説明も丁寧にしてくださり、好みなども聞いていただき楽しい時間を過ごせました。 また会食などで利用させていただきたいと思います。 恵比寿 鉄板焼きSublime 〒150-0022 東京都渋谷区恵比寿南1丁目8−1 Stm恵比寿ビル 4F-B #鉄板焼き #フレンチ #恵比寿
25席(カウンター11席、個室5室)
有
全席禁煙
無
ランチ 、ディナー 、個室 、高級 、高級ランチ 、個室ランチ 、個室ディナー 、日曜営業あり 、カップルシートがある 、カウンター席がある 、ソファー席がある 、日本酒がある 、ワインがある 、焼酎がある 、カクテルがある 、野菜料理にこだわる 、禁煙 、貸切可 、ドリンク持ち込み可
恵比寿・中目黒・目黒/イタリアン、ダイニングバー、カフェ、ワインバー
恵比寿・中目黒・目黒/カフェ
恵比寿・中目黒・目黒/イタリアン、カフェ、パンケーキ、オムライス
恵比寿・中目黒・目黒/スペイン料理、メキシコ料理、ダイニングバー、ワインバー
恵比寿・中目黒・目黒/割烹・小料理、カレーうどん、そば
恵比寿・中目黒・目黒/ピザ、イタリアン
恵比寿・中目黒・目黒/ラーメン、つけ麺
恵比寿・中目黒・目黒/フレンチ、モダンフレンチ
恵比寿・中目黒・目黒/ラーメン、つけ麺
恵比寿・中目黒・目黒/ピザ、イタリアン、ダイニングバー
2名1室1泊合計
17,780円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
41,597円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
10,235円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
4,717円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
8,772円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
8,950円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
10,115円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
18,116円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
4,005円〜
恵比寿・中目黒・目黒
2名1室1泊合計
8,653円〜
恵比寿・中目黒・目黒
恵比寿・中目黒・目黒/ショッピング
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/その他
恵比寿・中目黒・目黒/コンビニエンスストア
恵比寿・中目黒・目黒/家具・インテリア雑貨店
恵比寿・中目黒・目黒/スーパー・食料品店
恵比寿・中目黒・目黒/スーパー・食料品店
恵比寿・中目黒・目黒/コンビニエンスストア
恵比寿・中目黒・目黒/スーパー・食料品店
恵比寿・中目黒・目黒/携帯電話ショップ
恵比寿・中目黒・目黒/書店・本屋
恵比寿・中目黒・目黒/眼鏡・コンタクト用品店
恵比寿・中目黒・目黒/衣料品店・アパレルショップ
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