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日本の食材をフレンチの技法にて “凝縮とうまみ”を五感で感じられる芸術的な皿を皆様の目の前で仕上げていきます。
口コミ
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#新富町グルメ# イノベーティブフレンチ 新富町駅から徒歩3分ほどにあるオーナーシェフ古賀哲司氏によるフレンチレストラン。 店内はオープンキッチンを半円型のカウンターが囲む デザインでライブ感がありリラックスした雰囲気です。 「凝縮とうまみ」をテーマに日本の食材を自由自在に生かしたフレンチは芸術的で刺激のあるメニューで満足度大(^o^) ①毛蟹 パプリカ 春菊 スプマンテ&ジュレ 仕立て ②トマトガスパチョ オマール海老 ③Amuse「ひと口のおたのしみたち」 ⑤ 函館 ひらめ 北寄貝 うに ⑥沼津 金目鯛 ⑦飛騨牛フィレ薪焼き ⑧大蛤リゾット ⑨沖縄パイナップル ライチ バラ
投稿写真
基本情報
空間・設備
- 座席数
14席（個室1室）
- 個室
有
- 駐車場
無
特徴・関連情報
- 利用シーン
ディナー 、高級
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