大衆馬肉酒場 馬王 十三店

阪急線十三駅より徒歩3分。鹿児島県より直送される、新鮮な純国産馬肉を味わえるお店。定番の馬刺しはもちろん、アレンジ料理まで馬肉を使った様々な料理を楽しめます。 　　 ▼馬刺し5種盛り 2618円 もも、コウネ、ロース、ひれ刺し、フタエゴの5種。甘みが口の中に広がり、とろけるような食感。九州の甘口醤油の他、青森風しょうが味噌、会津風辛みそ、岩塩が用意されています。 　　 ▼桜ユッケ 869円 甘味がありあっさりしていますが、濃厚な味わいで柔らかいです。サシも見られます。 　　 ▼馬肉からあげ 770円 弾力があり食べ応えがあります。噛むほどに濃厚な旨味とジューシーさが口の中に広がります。 　　 ▼馬のっけ寿司 418円 たっぷりの馬もも肉をご飯にのせ海苔で巻いていただきます。馬肉の甘さと濃厚さがより引き立ちます。 　　 ▼トモバラ炙り 418円 馬バラ肉をバーナーで炙って完成。脂と赤身が交差するあばら肉は、濃厚で脂の美味しさを楽しめます。 　　 ▼馬すじカレー 935円 馬すじの旨味が凝縮されたカレーで、トロッとろの馬すじがゴロゴロ入ってます。 　　 ▼お通し 330円税込 馬ネックの角煮がお通しでした。驚くほど柔らかくトロトロで、ほんのりした甘さがあります。 　　 馬肉を使った料理が充実していて、これでもごく一部です。調理法を変えると全く違う味わいになるのも馬肉の魅力かも知れません。 　　 一般的な定番居酒屋メニューも少しありました。 ・鶏のから揚げ 605円 ・だし巻き卵 440円 ・ポテトフライ 418円 ・うむくらげ 418円 中でも、鶏のから揚げは馬肉に負けないように力を入れているそうで味・食感ともに絶品。価格もリーズナブル。 　　 馬肉は国産の他、厳選外国産も扱っていてこちらはリーズナブルな価格で提供されているそうです。馬肉好きの私には満足でした。