箱根そば 大宮ラクーン店

埼玉県さいたま市のJR大宮駅東口の名代 箱根そば 大宮ラクーン店を訪れました。 神奈川県に多い箱根そばが埼玉県に初出店した店舗です。 期間限定メニューの舞茸、茄子、さつまいもの秋天せいろを食しました。 温かい蕎麦よりも冷たい蕎麦の方が締まっているので好みです。 蕎麦はコシがあり、少しもちっとして食感が良いです。 蕎麦つゆは節が効いていてほのかな甘味を感じます。 薬味は山葵と葱です。 舞茸はホクトのものが使われています。 衣がサクサクバリバリとして舞茸に旨味があり、秋を感じます。 茄子はふんわりとして瑞々しく、茄子の味わいと旨味を感じました。 さつまいもはホクホクとして甘味があります。 美味しかったです。 ○舞茸、茄子、さつまいもの秋天せいろ 税込650円 【箱根そば 大宮ラクーン店】 埼玉県さいたま市大宮区宮町1-60 大宮ラクーン 1F