人類みなトンカツ

地下鉄西中島南方駅より徒歩1分。大阪で行列No.1と言われる"人類みな麺類"と玉造の名店"炭火焼きとんかつ大蔵"のコラボ店。 　　 低温揚げのサクサクした衣のとんかつは、豚肉の旨味が凝縮されています。こちらの低温揚げはネオトンカツと呼ばれているそうで新感覚のトンカツ専門店です。 　　 ▼上ヒレ&ロース食べ比べセット 1650円 鹿児島県の薩摩茶美豚のヒレ60g、ロース120g。共にしっとりした柔らかさで肉の旨味をとても感じられます。ヒレの方が旨味を強く感じます。さっぱりしていて食べやすく、衣も軽かったです。 　　 ▼超限定！厚切りリブロース定食 3000円 岩手県の佐助豚のリブロース220g。口の中で溶け出す脂が美味しく甘みがあります。ジューシーで厚さがあってもとっても柔らかいです。 　　 とんかつは定食になっているので、ご飯と味噌汁がついてます。ソースと醤油が添えられていて、卓上には岩塩と胡椒があり、好みの味付けで楽しめます。 　　 ▼トッピング エビフライ 1尾500円 サクサク衣の食感と身が厚くギュッとしまり、ぷりぷりした食感がより感じられ、甘さもあり旨味が凝縮。タルタルソースもたっぷり添えられています。 　　 トンカツもエビフライもあっさりしていて胃もたれもなく、最後まで美味しく味わえました。ブランド豚のとんかつがお手頃に楽しめるコスパの良さも魅力ですね。