えーちゃん食堂

「Happy New Year2025」最初のラーメンとして選んだのはココ目黒にある「えーちゃん食堂」。 地で人気の「えーちゃん食堂」は、なんと朝しか営業していないレアな存在。 早起きした者だけが味わえる特別感が、このお店の大きな魅力です。 ワンオペで、お店を切り盛りしている店主は元 NSC15期生のピン芸人の「佐藤栄市」氏。 店主の温かい接客と、早朝ならではの落ち着いた空間もポイント。 地元のお客さんで賑わいながらも、どこかアットホームな雰囲気が流れています。 本日は朝4:50到着。 6:00オープンだから、1番乗りか！？ と思いきや、、、既に待ちは20人程！ どんだけ人気店なんだ！！ しばらく待っていると、、、おや？！ お店の提灯の電気が点灯しシャッターが開く。 準備が整ったからか、なんと5:10頃にオープンしてくれました！ 営業時間はかなり流動的なのかもですね。 とは言え、キャパはカウンター6席のみ。 3回転目ほどで6:00頃に入店できました！ いずれにせよ、材料が無くなり次第終了となるので、兎に角早めの時間に来るしかないです！ ［本日のオーダー］※価格は全て税込表記 ◎チャーシューメン ¥1,400- ▶▶▶看板メニューの「チャーシュー麺」は、朝の静かな時間にこそ味わいたい一杯。 本日の麺は「えーちゃん食堂」特製の手モミ麺。中 太ちぢれ麺はツルツルと喉越しよくて好きな食感 だ。 スープは醤油のコクとあっさりした後味が絶妙なバランス。 そこに煮干しや鯖節の深いコクが加わり美味いの一言 朝という時間にぴったりな優しい味わいで、ホッと心が和らぎます。 どこか懐かしさも感じさせるお味はきっと万人受けするでしょうね！ 早起きは三文の徳。 「えーちゃん食堂」の朝限定ラーメンで、特別なー日の始まりを迎えてみてはいかがでしょうか？ ご馳走様でした！ ぷはあ～。 #aumoグルメ#食べログ百名店#ラーメン#えーちゃん食堂