蕎麦処 なや玄

蕎麦処 なや玄 イベント前にこちらで腹ごしらえ♡ 毎度、三田アスレチックに行く際は 美味しいお蕎麦を食べにこちらに行くんです。 まずはビールで弥栄。 アテには蕎麦粉を米油で揚げたおやつ ポリポリ香ばしくてうまっ♡ お蕎麦は黒と白と２つあり、友達とシェアすることに。 待っている間にもう一本ビールを頂きますか。 と、そこにビールのお供に先にお蕎麦の副菜を どうぞっと持ってきてくれました！！ なんてありがたい！ お蕎麦話はちょっと時間がかかるので 先に楽しんでいてください♡やって！！ 副菜 ・ネバネバオクラさん ・シャキシャキ食感と濃いめのお味がお酒に合う蓮根味噌和え ・こちらもお酒にピッタリ奥深いお味のクリームチーズの味噌漬け ・そして暑い季節にピッタリのさっぱりトマト ・お稲荷さんはほのかに甘い小豆と梅がぴったり 　お稲荷さんって甘じょっぱい感じめっちゃ合うなー 　家でもやってみよう！！ ・鰹節と昆布に山椒がいい感じの佃煮 ・ちょうどいい感じに浸かったにんじんと胡瓜のおしんこ 蕎麦 ・白蕎麦 　瑞々しいお蕎麦は初めに地下から汲み上げた清水につけて頂きます。 　見た目とはイメージがちがうしっかりとしたコシと弾力 　水と蕎麦の甘みをしっかり感じれます。 　凛とした女性のイメージ ・黒蕎麦 　こちらもしっかりとしたコシと弾力に少し歯触りを感じる 　ほんのり甘さがあり蕎麦感をしっかり味わえます 　少年から大人になった男性のイメージ どちらも水の旨みに後味甘さが蕎麦の甘みがしっかり 何もつけないお蕎麦におしんこもおすすめ 自家製つゆは高級本醤油、本みりん、沖縄の寝かした黒砂糖、 干し椎茸、昆布、鰹をふんだんに使ったお汁で！ 鰹感をしっかり感じるお出汁は 普通のつゆより色んな味がコラボした風味豊な感じ なのに蕎麦を邪魔せずしっかりコラボしてるのよー こりゃ買って帰りたいくらい私好み！！ 黒いお蕎麦の蕎麦湯 　とろーり蕎麦湯は蕎麦つゆとめっちゃあう！！ 　塩と蕎麦湯が好きやったんやけど 　ここのは違うなぁ。蕎麦つゆと蕎麦湯やわ♡ 出汁巻きも食べたかったけど、 蕎麦湯を飲んでちょうどいい感じにお腹いっぱい さぁそろそろ行きますかー ご馳走様でした☆