肉ホルモン処 萬

大阪市住吉区にある焼肉店「肉ホルモン処 萬」に行ってきました。 　　 南海高野線の沢ノ町駅からすぐにある、ホルモンはもちろん山形牛の雌牛を焼肉で楽しめるお店。こだわり抜いたお肉が自慢とのこと。 　　 ▼ハラミユッケ 1518円 バランスの良い脂身と新鮮さを感じる食感。卵黄と甘さあるタレが舌に絡み合います。 　　 ▼特選タン 2530円 肉汁がジュワッと溢れるタンは、歯応えや柔らかさは秀逸です。 　　 ▼特選塩ハラミ 2530円 肉の強い旨味とコクがあるハラミは、程よい脂で極上の柔らかさです。 　　 ▼山形牛盛り合わせ 4400円 ロースト、カルビ、ももの盛り合わせ。キメが細かくとても綺麗な霜降りで口溶けの良さが最高です。 ▼ホルモン盛り合わせ5種 1980円 レバー、上ミノ、テッチャン、アカセン、コリコリの盛り合わせ。甘みある脂やぷるぷるした柔らかさなど、ふっくらさや弾力が楽しめます。旨味の濃さがあり唸る美味しさです。 　　 ▼たまごスープ 440円 ふわふわのかき卵が入ったいて、鮮やかな卵黄の色やコクがある味わいです。 　　 ▼ビビンバ 880円 シャキシャキした食感を楽しめるナムルや白菜キムチと、白ごはんの甘みと柔らかさのバランスが抜群です。 　　 どのお肉も最高に美味しく感動します。美味しさを感じられるように、切り方にもこだわりがあるそうです。わざわざ電車に乗って行く価値あり。