神戸醤油系らーめん

2022年11月16日オープンのかえし醤油が主役の新ジャンル神戸醤油系ラーメン。 醤油本来の風味を損なわないよう、あえてもやしやメンマをいれない拘り。 砂糖やみりんを使用していないため、スープを飲み干しても喉が渇かないという優しいラーメン。 お席はカウンター席。 #今日のごはん ★人気NO.1 チャーシュー麺 1050円 ★半熟玉子(淡路卵もみじ) 100円 和牛の骨と国産野菜6種類でとったお出汁とかえし醤油のスープはあっさりだけど奥深い味わいで、飲み干してしまう美味しさ。 柔らかく食べやすいチャーシューもすごく好み。 半熟玉子もちょうどいい塩梅で、スープと一緒に食べるとさらに美味しさアップ。 あっさりだけど満足感の高いラーメン、すごく好みでした。 1日限定80杯、売り切れ次第閉店だから早めに行くのがオススメ。

🚃JR元町駅から北､1日80杯のみ販売の醤油ラーメン店🍜 オープン後に店内は満席､外には8人の行列の人気店🫢 こだわり👇 🍜醤油本来の風味を損なわないために、あえてもやしやメンマは入れていない 🍜かえし醤油に砂糖やみりんなどは使っていない やさしいスープの旨味､レアチャーシューが美味しい💗 ラーメンのメニューは ◯チャーシュー麺￥1050 人気No.🥇 ◯醤油らーめん￥850 ◯かけ醤油らーめん￥700 他にトッピングや丼も。 この日いただいたもの ◯チャーシュー麺￥1050 人気No.1️⃣ ◯醤油らーめん￥850 ◯卵かけご飯￥300 ◯チャーシュー丼￥550 #神戸醤油系ラーメン #レアチャーシュー #元町ラーメン #元町醤油ラーメン #元町ランチ #元町グルメ #神戸ラーメン #神戸醤油ラーメン #神戸ランチ #神戸グルメ

元町駅北側徒歩1分ほどの駅近くのラーメン屋さん 木の温もり溢れる スッキリとしたカウンター席 はラーメンを作る光景を眺めながらお食事を楽しめライブ感満載！！ 店頭にはお食事に使用される井上古式醤油や 農家のお米や淡路島の北坂養鶏場の卵が並んでおりお店のこだわりや思いが伝わります。 チャーシュー麺をオーダー ¥1050 ラーメンに使用されるかえし醤油は 井上古式醤油を主軸に 国産干し椎茸や昆布などを低温調理で長時間うま味を閉じ込めておられるそうで 醤油本来の味わいが楽しめます。 まろやかな口当たりで醤油の旨みとコクのある味わい　 また一口一口と飲みたくなるスープ 麺はオリジナルの配合にて特注でオーダー 醤油スープに相性抜群の細麺のストレート麺 つるっした喉越しで噛むと優しい小麦の風味が広がります。 レアチャーシューには国産豚肩ロースを使用 薄切りで生ハムを彷彿させるようななめらかな口当たり また一口一口と飲みたくなるスープは お店オリジナルのニラ唐辛子などの入った薬味をお好みで入れるとピリ辛な風味に 途中から味変しながらいただきました。 食べ進めながら味わいの変化を楽しめるラーメン 元町駅からのアクセスも抜群！！ 木の温もり溢れる スッキリとしたカウンター席はお一人様でも 気兼ねなくお食事を楽しんでいただけます。