日本酒と肴 おく村

2022年11月17日オープンの明石･淡路を中心とした天然ものの魚を堪能できるコース料理と40~50種類揃う厳選日本酒を味わえる和食店。 ランチメニューは、砂糖不使用の極上のとろウマ親子丼、テレビ番組よ～いどん！となりの人間国宝さんに認定された鯖松前鮨御膳、ランチおまかせコース、2日前要予約の本鮪井二重弁当の4種類。 お席はカウンター席とテーブル席。 #今日のランチ ★砂糖不使用！極上のとろウマ親子丼 1400円 ★本鮪井二重弁当 二日前要予約 4200円 本日の極上のとろウマ親子丼の内容は ＊親子丼 ＊玉葱の赤出汁 ＊鶏肝旨煮 ＊もずく酢 ＊ミニトマト梅酢漬け 本日の本鮪井二重弁当の内容は ＊本鮪丼 ＊茶碗蒸し ＊玉葱の赤出汁 ＊小鉢3種 ・ミニトマト梅酢漬け ・アスパラガスとハリイカ梅和え ・バイ貝煮 ＊天麩羅 ・茄子 ・玉葱 ・蛸 お砂糖不使用で、甘味の強い淡路島の玉ねぎと抜群の旨味と深い甘味を備えた杉浦味醂(愛純米本みりん三年熟成)を使った上品な甘さが際立つトロトロの親子丼。 トロトロ卵とジューシーな鶏肉がマッチして美味しい。 本鮪丼二重弁当の本鮪丼の美味しさも格別でした。 この日は本鮪の中トロを使われていてお口の中でも とろけました。 本鮪丼以外にも、天麩羅や一品もついていて大満足の内容。 素敵な空間でゆっくり美味しいお料理を堪能しました。