焼き鳥 ももふた

🚃各線三宮（三ノ宮）駅から西､生田新道沿い､ジャンカラ生田新道店さんの西､生田新道ビル1階の奥側にある焼き鳥屋さん。 店主さんが書かれた鶏の看板が目印。 この日はインバウンドの方もいらっしゃって､満席で何人も断られていました。 串に刺さった新鮮な朝引き鶏は大きめサイズ。 備長炭で焼かれ､火入れが絶妙でジューシー。 燻製料理もあり､ドリンクとのペアリングも。 店主さんのおすすめ盛りは 3本セット￥680（748） 5本セット￥1,100（1,210） 7本セット￥1,450（1,595） 特にもも､はつもと､ちゅーりっぷ､うずら卵🥚､背肝､レバーがおすすめ。 あ おすすめ多いですね。 なにしろ､どれも美味しかった😍 ◯つきだし 白菜🥬サラダ🥗 シャキッシャキッの白菜､塩昆布の旨み。 ◯3種盛り1/2￥890（979） むね、ささみ､もも ◯よだれ鶏￥660（726） しっとりむね肉を特製ソースで。 ◯厚揚げ炭火焼き￥440（484） 表面カリッと焼き上げられ､中はしっとり。 焼物には卓上の七味､山椒､特製スパイスを。 ◯せせり￥220（242） よく動かすので食感がいい。 ◯もも￥240（264） ふっくらジューシー､美味しいしかない。 ◯ひっぷ￥220（242） ジューシーな脂の旨み。 ◯はつ￥200（220） コリッとした食感。 ◯はつもと￥280（308） はつとレバーのつなぎ目にある部位。 独特の食感と脂の旨み。 ◯ちゅーりっぷ￥250（275） 皮面がパリッと身はジューシー。 ◯うずら玉子🥚￥200（220） 中は半熟。 ◯背肝￥280（308） ビターで濃い旨み。 ◯レバー￥220（242） サッと焼き上げレア状なので､ごま油が合います。 ◯つくね￥260（286） 大きくふわっとした中に､軟骨の食感がコリッと楽しい。 ◯焼きおにぎり🍙￥330（363） 表面はカリッと焼き上げられ香ばしく､中はふんわり。 ◯瓶ビール 赤星🍺￥610（671） ◯酎ハイ りんご🍎酢￥500（550） #ももふた #三宮焼鳥 #三宮鶏料理 #三宮居酒屋