O’denbar うまみ 代官山

おでんと旬の鮮魚を旨い日本酒と共に昼飲みできるお店 【O’den barうまみ代官山】さんへ行って来ました。 代官山駅から徒歩3分です。 赤いおでんの提灯と白いおでんの旗が目印です。 店内はカウンター席のみでシックでお洒落な雰囲気です。 常時20種類ある おでんの中から 今回注文したメニューは ♦おでん8種盛り 1400円 (税込) ♦出汁割 500円 (税込) 本日の日本酒 ♦九頭龍 glass 700円 (税込) おでんは出汁が命です。 出汁の良い香りがしてきました✨ 拘りの関西風の出汁は北海道の礼文、羅臼の3種類の昆布と鰹節のみだそうです。 この出汁が凄く美味しんです!! 8種類のおでんは 半熟玉子、大根、昆布、こんにゃく、ちくわ、車麩、はんぺん、がんも つゆを沢山吸った練り物自体の美味しさと 染み込んだつゆの甘みが しっかり味わえて とても美味しいです✨ 練り物は静岡の鈴廣さんだそうです。 そして感動した半熟玉子!! これが凄く美味しんです!! 何度食べても玉子は絶品でした✨ 半熟玉子は注文が入ってから おでん機に入れて温めるそうです✨ 味の染みた昆布とこんにゃくはコリコリ食感です 甘い出汁が染み込んだ大根は素材の甘みも活きて凄く美味しいです😊 最高に美味しい おでんです。 初めて飲む出汁割 日本酒の「旨み」「甘味」「苦味」「酸味」に出汁の「塩味」が加わって えも言われぬ美味しさが ぎゅっと詰まったお酒です。 とても美味しいです✨ 日本酒は温める事で角が無くなるそうです。 お店の方に選んで頂いた 日本酒 九頭龍 実は日本酒の癖が苦手でした でも九頭龍はフルーティーで甘く後味スッキリ✨とても美味しいです✨ ロックで美味しく頂きました😊 勿論 おでんに合います🍢 涼しい店内で 美味しい おでんとお酒を昼間から飲める至福のひととき✨ お店の方も気さくで感じが良く おひとり様でも居心地の良いお店でした😊 ｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥:.｡oＯo｡.:♥ 📍東京都 渋谷区 代官山町13-8 キャッスルマンション代官山104 ☏ 03 6416 9209 営業時間 正午〜15時 17時〜23時