立喰・立呑 波音

埼玉県さいたま市の東武アーバンパークライン北大宮駅のそばにある立喰・立呑 波音を訪れました。 北大宮の人気立ち食い蕎麦店です。 レインボー餃子そばを食しました。 具材は七色の餃子とネギにたっぷりと唐辛子と辣油がかけられていました。 七色の餃子がインスタ映えします。 餃子の皮は厚めでつるりとしてもっちりとした食感です。 餃子の餡は宮崎牛が使われていてしっとりとして肉肉しくニラの食感も良いです。 そばは少し太めでふわっと軽い食感であり風味が良かったです。 汁は醤油で黒く良い出汁が出ていて、唐辛子と辣油のピリッとした辛さが効いています。 輪切りにされたネギのシャキシャキとした食感も良いです。 美味しかったです。 ○レインボー餃子そば 税込860円 【立喰・立呑 波音】 埼玉県さいたま市大宮区土手町3-247-1 #今ちゃん