はなぶさ精肉店

栄の繁華街、住吉地区にある焼肉店「はなぶさ精肉店」です、休日のランチで利用してみました。コチラのお店は精肉店直営のお店ということで、入口入ってすぐの場所で精肉販売、奥が客席となっていてテーブル８卓ほどの席数、１２時ころに入ったところ一番乗りでしたがその後は何組かお客さんが入ってきていました。 ⁡ ランチメニューは限定15食というレア牛ひつまぶし御膳をはじめ、手作り黒毛和牛カレーライス、新鮮MIX ホルモンの焼肉定食、牛カルビ焼肉定食、Wタン焼肉セット、薄切りとろけるロースのすき焼き定食などがあり８００円から２８００円といった価格帯です。 ⁡ アラカルトでの注文も可能なので昼焼肉で一杯やるのも良さそうでしたが、この日はおとなしくランチメニューからレア牛ひつまぶし御膳を注文、お肉はA5ランクの地元三河牛を使用、断面が鮮やかな色合いのお肉がびっしりとご飯の上に敷き詰められていてなかなか見事なビジュアルですね、味の方も柔らかくしっかりした肉感とともにお肉の甘みが強く感じられますね。そのままでも美味しいですが、濃厚な名古屋コーチンの卵黄、ツーンと抜けるような辛さの和がらしやわさびで味の変化を楽しみ、最後はお出汁をかけてお茶漬けに。このおダシは結構しっかりとした味わいでそれだけだと強すぎるようにも感じるところですが、甘めのタレと合わさることでなかなかにイケますね、さっぱりって感じではないですがワタクシ的には好きな味でした。 ⁡ 機会があれば今度はガッツリと焼肉を楽しんでみたいと思います、ごちそうさまでした。 ⁡ #はなぶさ精肉店 #焼肉屋 #焼肉 #肉 #lunch #ランチ #美味しい #食べログ #グルメ #名古屋 #名古屋グルメ #名古屋グルメ鉄道王 #名古屋焼肉 #名古屋ランチ #あいなご #ナゴレコ #鉄道王 #肉まぶし #三河牛 #牛肉 #肉 #ご飯 #栄 #栄ランチ #栄焼肉 #栄グルメ