手打ち蕎麦 たがた

蕎麦食べログ百名店　手打ち蕎麦 たがた 前回静岡にきた時は時間に間に合わず 残念無念でしたが今回は幸せな事に予約をとってもらい おじゃますることができました 駅からは15分程歩いたでしょうか？ 夜歩くとだいぶ暗くて少し不安でしたか 地図通りに辿り見つけることができました 念願の蕎麦は十割もり¥950- それに海老と野菜の天ぷら¥1,100- 十割蕎麦にこだわらなければ 海老と野菜の天もりが¥1,650-であります でも蕎麦は十割が大好きなんです メニューにあった食べ方のおススメ通りに いただく事にしました ①産地の説明を聴く 今回のは鹿児島産でした ②蕎麦を皿ごと1cmくらいまで 鼻に持ってきて匂いを嗅ぐ 十割蕎麦ですが香りの強い蕎麦ではなかったです ③何もつけないで食べる 十割蕎麦独特の切れる様子は感じずびっくり 切れて香りが広がる感は弱かった つゆは好み！丁寧にとってあり絶妙な塩梅 ④箸の先に塩をつけて食べる 塩味のインパクトが勝つ 蕎麦と塩と山葵を目にした瞬間に 焼酎の蕎麦湯割りが飲みたいところでしたが 寝不足でメロメロだったので諦めました 蕎麦で呑むのもたまらなく好きです 天ぷらは大盛りで種類も多く嬉しい いちぢくの天ぷらを初めてたべました 優しい甘さが美味しい コーンやきのこやナスなどたーくさん 海老は2尾入ってました この日はなぜか朝、昼、晩蕎麦だったのですが 3食でも大好きだからOKです 最後は蕎麦湯 都内でいただくとどろどろ感があるのですが お湯で薄めたかな⁈と思うくらいかなり薄いです 静岡の蕎麦はこんな風なのかもしれません 店内には富士山の絵がいくつか飾られてました 2F席もあるそうですがこのご時世で ほぼ1Fだけの営業にしているそうです また静岡に行ったら伺いたいな 予約はとるべきなお店だと思いましたよ〜