京都離宮 おだしとだしまき

♦️だしまきご膳と釜たきご飯 🔸4種のおだし ▪️離宮のおだし ▪️京さわらだし　 ▪️あごだし ▪️かつおだし 🔸選べる薬味(3種類選択) ▪️大根おろし ▪️ゆかり大根おろし ▪️九条ネギ醤油 ▪️かつおマヨネーズ　 ▪️鶏せせりの味噌和え 🔸だし巻き御膳 🔸だし茶漬け 8月にオープンしたばかりのこちらのおだしのテーマパークに伺いました㊗️ 日本初❗️「おだしの種類別で味わえるだし巻き」の4種のおだしのティスティングをしておだしを決めます🍶 離宮のおだしはすっきりとまろやかなお味、京さわらは、一口含むとさわらの良い香りがする珍しいお味、かつおだしはふくよかで、あごだしは濃厚な風味がしました。 おすすめの離宮のおだしを選びました🍶 次に薬味を3種類選びます。大根おろし、九条ネギ醤油、鶏せせりの味噌和えを選びました🍶 火を付けた釜からご飯の良い香りが漂い、満を持してだし巻き御膳の登場❗️ 御膳は、だし巻きの他にも鰻の酢の物や、切り干し大根、海老、とうもろこし、さわら、煮凝りなど、彩りも美しく、離宮のおだしで焼いただし巻きは、切るとジュワッとおだしが染みて、上品で優しい味わいでとっても美味しかったです🍳 薬味もどれもだし巻きを引き立てていましたが、私は九条ネギ醤油が1番好みでした🤤 釜炊きのご飯もとっても美味しく、最後におだしを掛けていただくだし茶漬けもあっさりして美味しかったです🍚 おだしは全て国産の最高級の天然素材を使用、化学調味料、添加物、保存料もなく安心安全で、店内ではだし巻きを作る工程を見られたり、だしパックや調味料などの様々な商品の販売、テイクアウトのお弁当など、おだしの魅力や素晴らしさを再発見出来ます。