五弦屋

今回お伺いしたのは、阪堺電気軌道 東天下茶屋駅近くにある［五弦屋］さん @gogen_ya あべの筋に面したロードサイドのお店です。 ギターを模した看板が目印👀✋ オープンしてすぐの時間にお伺いしたのでスムーズに入店 店内は1階にカウンター席とテーブル席、2階はテーブル席が用意されています✨ 以前は週末だけ提供されていたつけ麺が、数量限定ながらレギュラー入りしていつでも食べられるようになりました👏👏👏 と言う事で今回頂いたのはこちら 🔶『五弦屋特性つけ麺』大盛 1300円 『チャーシュートッピング』250円 『辛旨爆弾』50円 『黒マー油』50円 丼いっぱいに入ったボリュームたっぷりの麺が圧巻ですね✨✨✨ トッピングは豚ロースと豚バラのチャーシュー、味玉子、カイワレ、白ネギ、海苔、カットレモンなど 早速頂きましょう‼️ 🔸麺 全粒粉入りの自家製麺は艶やかで風味良く、もっちりとした歯ごたえのある食感 つるりと喉越しも良く噛むとグッと押し返すコシがあります。 つけ汁に浸さずそのまま食べても美味しいんですよ～😋 レモンを絞って味変してサッパリと頂く事も出来ます。 🔸つけ汁 臭みの無い豚骨スープと魚介のスープを合わせたWスープ 口当たりまろやかで深いコクと旨味が感じられます。 途中、別注した辛旨爆弾や黒マー油などを入れて味変しながら楽しみます🥰 🔸豚ロースチャーシュー 食べ応えのある大きなチャーシューはしっとり柔らか ほとんど赤身なので肉の旨味を存分に楽しむ事が出来ます。 🔸豚バラチャーシュー 脂身と赤身のバランスが絶妙なバラチャーシュー 下味がついているので香ばしくて濃厚なお味です😍 つけ汁の方にもバラチャーシューが結構入っていてかなり贅沢✨ 徐々に熱で溶け出た脂のコクが増してきますよ～ 週末だけじゃ食べれないな～と思われてた方は勿論 まだ未食だったな～って方も是非‼️‼️ めちゃくちゃ美味しいつけ麵を食べてみて下さいね とっても美味しかったです ご馳走様でした。 #aumoグルメ