Branch Zimuri（ブラン ジムリ）

塩清湯富山湾の宝石＋味玉子 『麺'sじむりクロスベイ新湊』 →白エビ出汁ベースの塩清湯スープ。丁寧に抽出された白エビ出汁の上品な甘味が特徴。白エビの優しい旨味をしっかり引き出す為に全体的に角のないまろやかな仕上げになっています◯〜◎ →シート状のおぼろ昆布をスープに溶かしつつ旨味に奥行きを、スライスレモンの酸味がスープをパッと華やかに味変。両方共にしっかりと主張するアイテムなので頃合いをみて食べるなり脱出させるべし◎ →麺は中太の軽ウェーブ麺。スルぷり食感でスープもしっかり絡めます◯〜 →鶏ハムはしっとりプリプリで鶏胸らしい旨味がしっかり◯〜◎ →味玉は白身プリプリ、黄身はトロトロジューシー。ほろ甘いタレもしっかり染み込んでいて超美味◎ →エビ出汁使いに定評のあるじむり渾身の白エビスープは富山の初夏を感じる五臓六腑に染み渡る優旨タイプの一杯でした☺︎ @dmat.98 様、ご協力ありがとうございました😊