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満腹次郎0843
[最寄駅] 祐天寺駅→徒歩15分程度 Ramen Break Beats 目黒エリアにある完全予約制のラーメン店。 ミシュラン掲載&百名店という肩書きだけでも強いのに、予約制という時点で「今日は食べる側も気合い入れて来いよ?」と言われている気がします。笑 店内は落ち着いた空気感で、ラーメン屋というより“作品を受け取りに行く場所”に近い印象。 値段は正直強気ですが、その分しっかり体験込みで勝負しているタイプです。 [本日のオーダー]※価格は全て税込表記 ◉特上醤油らぁ麺 ¥2,250- ▶︎▶︎▶︎まず見た目が綺麗。琥珀色のスープは透明感があり、表面の香味油が上品にきらめいていて、レンゲを入れる前から期待値が上がります。ひと口飲むと醤油の輪郭が立ちつつ、鶏の旨味がじわっと広がる厚みもあり、キレと余韻のバランスが絶妙。 麺は細めストレートで、啜り心地が良くスープとの絡みも抜群。チャーシューも大判で存在感があり、脂の甘みと肉の旨味がしっかり。ワンタン系のトッピングも完成度が高く、具材ひとつひとつが“主役級”なのが嬉しいポイントでした。 高い。でも、納得。 ご馳走様でした! ぷはぁ〜。 #aumoグルメ
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ランチ 、ディナー 、リーズナブル 、カウンター席がある 、禁煙
恵比寿・中目黒・目黒/イタリアン、ダイニングバー、カフェ、ワインバー
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