めん 呼白（よはく）

昨日お世話になった麺や一純さんから広島市内で醤油ラーメンが一番だとお薦めされた呼白さん！一純さん曰く食べて驚いたと🙁 これは行かないととFB仲間たちも結構しってるみたいで並ぶよぉ〜って一純さんも先日１時間以上待ったと聞いてたんで覚悟しながらナビで検索しながら行きましたがお店なかなか見つからなくてビルとビルとの間の細い路地はいるとやっと😆 しかし店の前には誰一人待ってなくてお休みなのかと店の前にあるカレンダーは営業日！😳 扉を開け中へ入るとカウンター席で８人座れる感じで券売機で食券を購入。まだ4人くらいしか座ってなくて直ぐに席に案内された！えッ！マジ？11時30分くらいかなお邪魔したのは、12時前くらいに2、3人入って来たくらいで昼過ぎてもそんなには来店は無かったかなぁ〜 店を出る時には表に４人ほどお待ちになられてましたが直ぐに中へ入れたみたい😁 特選醤油ラーメン1,150円を注文ししばし待ちました😊 来ました来ました！見た目綺麗な透き通ったスープに低温調理したと思われる鶏肉と豚肉。 麺はとぅるっとぅるしてあっさりスープ、醤油はあまり感じられなかったかな🙁 出汁もあっさりスッキリ、醤油はやっぱ一純さんとこの醤油感が好きかなぁ〜 お客さんは若い方が多くて隣の若い女性は特選醤油ラーメンに肉盛り丼を食べてましたね、店内は若いご主人と奥様かな？お二人で営んでおられました。