江戸町 すぎもと

✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼ 名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り ⬇️今日ご紹介するお店はこちら 【平和寿司】→今は【江戸町すぎもと】 人生2度目のお寿司! もきさんのおかげで急遽【平和寿司】 さんへお邪魔することになりました! 三重県桑名市の益生駅近くにある老舗寿司店だそう! 自分でもグルメだと思っていたけれどお寿司はなかなか行ったことがなく、初心者でした アットホームで雰囲気が良いお寿司屋さんで、一つ一つ丁寧 に握って頂きました シャリもベタベタせず美味しく、ネタが言葉で表せないくらい美味しかった お醤油や山葵の量も丁度良くて、どれが1番美味しかったか選べないくらい全てにおいて満足出来ました どこの何が美味しいのか、有名なのか、産地名とか全くわからなかったけど、いろいろ教えていただきました 初めてのお店だけど、雲丹追加しちゃいました! こんな美味しい雲丹初めて、、、甘い、甘すぎました 雲丹も箱詰めする会社によって味が変わるそう! まだまだ知らないことだらけですが、他にも色んなお店行って勉強したいな こんな素敵な貴重な体験をさせて下さったもきさんに感謝です！ 今は店名が変わって場所もちょっと遠くなっちゃったけれど是非そのお店も行ってみようと思います！ いつも保存、いいねありがとうございます！ 保存嬉しいです励みになります！ 実際に行ってみて私なりに評価させて頂いておりますのでよろしければご参考にしてみてください♪ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

🍣江戸町すぎもと さん @三重県桑名市／R4.5.15 ✔︎夕桜巻き ￣￣￣￣￣ 松阪牛の三角バラ、大葉、大蒜、梅肉、 酢飯を朧昆布で巻いた創作鮨。 杉本親方の修業先『東京大寿司』の仕事。 江戸前では反則というか邪道ではあるが、 三角バラのジューシーでまろやかな甘み、 大蒜によるアクセント、大葉と梅肉による さっぱりとした風味が渾然一体となり、 理屈抜きで美味しい。 @yuuuch0912 様、ご協力ありがとうございました😊